家常麪包這樣做真簡單，不揉麪，不加一滴水，鬆軟營養比買的好喫
喜歡喫麪包的朋友，別錯過這道黑芝麻麪包，不僅步驟簡單，而且鬆軟營養。黑芝麻富含維生素E，具有良好的抗氧化作用，可調節機體免疫狀態，搭配富含蛋白質、維生素的麪粉、雞蛋食用，可增強體質，延緩衰老。
黑芝麻麪包
準備材料：高筋麪粉300克，黑芝麻20克，雞蛋液45克，黃油30克，酵母粉3克，鹽2克，木糖醇粉30克
開始製作：
1. 將鹽最先放在麪包桶內，再加入高筋麪粉、雞蛋液、145克清水、木糖醇粉和酵母粉。
2. 按下面包機的“和麪”程序，先和麪15分鐘。
3. 然後打開機蓋，加入黃油塊。
4. 繼續和麪至麪糰光滑、能形成薄膜時，放入黑芝麻攪拌均勻。
5. 攪拌完畢後，待麪糰發酵至原體積兩倍大，開始烘烤。
6. 製作完成後，馬上戴上隔熱手套將麪包桶取出，倒出麪包冷卻後即可食用。
選自《中國居民增強免疫力食譜》這本書，版權所有。
