在農村，總會流傳下來很多的諺語俗語，也有一些農村老人流傳下來的經驗之談。這些老話會讓不少人少走了很多彎路，因爲有些話語都是老一輩經歷過總結下來的實用“寶典”。

有一句農村老話是這樣說的：早不買豬肉，晚不買豆腐。這句話又存在什麼道理呢？

早不買豬肉

就是告訴大家，不要早上去菜市場或者超市買豬肉，因爲這個時候的豬肉大多數都是昨天賣剩下的，一點兒都不新鮮。因爲現在的豬肉不像以前的豬肉那麼良心了，現在有很多屠戶爲了獲取更多的利益，在宰殺豬之前會給豬灌上很多水，那麼宰殺後的豬就會重很多。

晚一點去買的話，豬肉裏的水分就會蒸發不少，加上有些屠戶會在早些時候先把不是很好的豬肉拿出來賣，這樣早不買豬肉這句話大家也就明白了。

晚不買豆腐

小時候住在農村的時候，總會在天矇矇亮的時候就聽到賣豆腐的叫喊聲。而村裏的大媽大爺也會趕緊起來，買上一兩塊豆腐後再去睡覺。因爲早上的豆腐都是剛剛做出來的，不僅熱乎着口感還非常鮮嫩。

豆腐的存放時間非常短，一般放上一天第二天也就壞掉了。如果晚上去買豆腐的話，豆腐鮮嫩的口感沒了，還會有一股酸酸的味道，這也是老人們願意早起去買豆腐的原因。

所以農村這句老話：早不買豬肉，晚不買豆腐，都是老一輩實踐出來的經驗之談。所以，大家也要記住了，早上的豬肉不新鮮，晚上的豆腐不好喫。