簡單的家常飯菜，大人孩子都喜歡
孩子喜歡喫番茄和西蘭花，做一道番茄炒丁西蘭花。我還買了豆腐泡，做一個釀豆腐。今年還沒買過冬筍，買了一個小冬筍回來。女兒沒喫過，做一個冬筍冬菇炒五花肉。還做了一個純素菜，彩椒土豆絲。
冬筍炒五花肉
五花肉150克，冬筍100克，冬菇150克。蒜頭適量，彩椒少許。食用油，食鹽，生抽適量
1、五花肉焯水洗淨，切成薄片裝碗裏備用。
2、冬筍剝皮殼，再用削皮刀削去表面的硬皮。對洗淨後對半切開，切成薄片。
3、冬菇去掉蒂，洗乾淨，切成薄片，裝盤備用
4、蒜頭切成片，彩椒切成線細條。
5、鍋裏倒油，先把五花肉倒進去煸炒，炒至有點焦黃就把蒜片放進去炒香。接着倒入冬筍和冬菇，翻炒均勻後加一點食鹽，粥繼續炒均勻，倒點清水煮2分鐘，最後倒點生抽炒勻即可裝盤。
釀豆腐
豆腐泡150克，前腿肉220克，一個冬菇，兩根蔥，油、鹽、生粉、生抽、料酒少許
1、前腿肉去皮焯水，用攪肉機撐碎，放鹽、生抽、生粉、料酒撐拌均勻。
2、豆腐泡洗淨對半切開，用手攪一下豆腐泡裏面，再把肉釀進去。
3、鍋裏倒油，開小火把豆腐一個一個放進去剪煎，有肉的那面朝下，煎成微黃就可以了，再倒點水煮2分鐘。最後倒入調好的米料汁（水、鹽、生抽、生粉）開大火收汁即可。
番茄西蘭花
番茄2個，西蘭花350克，食用油、食鹽、白糖、生抽。
1、西蘭花洗淨切成小塊，焯水至7成熟，放入冷水中
2、番茄劃十字刀，倒入開水浸泡兩分鐘，去皮切成丁。
3、起鍋倒油，放入蒜片炒香，番茄倒進去炒出汁，加點白糧糖。接着把西蘭花倒進去翻炒均勻，加入適量食鹽，炒勻後倒點水煮2分鐘，最後加點生抽即可裝盤。
彩椒土豆絲
土豆一個，彩椒少許，食用油、食鹽、生抽
1、土豆削皮擦成絲，彩椒切成絲。
2、鍋裏倒油，土豆絲倒進去翻炒均勻，再反把彩椒放進去一起翻炒，放少許食鹽，炒均勻後倒一點水，煮1-2分鐘，最後倒點生抽即可。
