家常麪包花卷的做法，不用蒸不用烤，鬆軟又香甜，真的比買的還香
大家好，我是原創作者：爲愛下廚
讓你省力、又省心，做出簡單又好喫的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷
《油炸大花捲》
加入140克溫水，3克酵母，冬天酵母攪拌提前化開。
加入400克麪粉，打入2個雞蛋，雞蛋攪拌一下。
麪粉攪拌成絮狀，加入10克熟油，揉成偏軟的麪糰。
麪糰揉至光滑，抹上植物油，裹上保鮮膜，發酵至兩倍大小。
發酵一小時以後，去除保鮮膜，成蜂窩狀。
案板撒上面粉，放入麪糰，揉出面團氣泡。
麪糰按壓一下，擀成一張大餅。
大餅倒入10克熟油，用手塗抹均勻，讓麪餅不粘連。
麪餅先上邊對摺，再下面對摺疊起。
麪餅疊成長條狀，切成寬面片。
面片兩面抹油，切成細長條，但不可以切斷。
面片輕輕拉一下，兩邊打結一下，成小花捲狀。
麪糰花捲，用鍋蓋蓋上，鬆弛十分鐘。
十分鐘以後，家常小花捲，發酵至0.5倍大小。
鍋底倒入植物油，燒至六成油溫，下入小零食。
炸至飄起翻面，注意不要放太多，會蓬鬆飄起。
花捲炸至色澤金黃，小火慢炸3-5分鐘。
花捲這種創意喫法，外皮焦脆裏面鬆軟，既是麻花又像麪包，大家可以試試看。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
爲愛下廚
好喫又簡單的《油炸大花捲》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛喫，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
