痛风人群如何选择主食？
很多痛风朋友都知道，平常的饮食原则是低嘌呤饮食，处于急性发作期的朋友，自不必说，更要严格控制富含嘌呤的食物，如海鲜、动物内脏、酒类、肉汤等等都要忌口，要多吃新鲜的蔬菜和水果，但却忽略了一日三餐都少不了的主食。
接下来，就专门讲一讲，痛风朋友该如何选择主食？
粗粮和细粮
有人说“痛风患者不能吃粗粮，要吃细粮“，其实这太绝对了，也不正确。虽然有些粗粮的嘌呤含量比细粮高一点，但粗粮仍属于低嘌呤食物，像每100g小米含嘌呤7.3mg，每100g玉米含嘌呤9.4mg，每100g糙米含嘌呤22.4mg，每100g麦片含嘌呤24.4mg。
另外，粗粮比细粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，更少的碳水化合物，这些对于控制高尿酸血症和痛风都是有益的。所以痛风朋友可以放心吃粗粮和细粮，也可以搭配着一起吃。
薯类
冬天来了，很多朋友都喜欢烤红薯吃。对痛风朋友来说，吃红薯能预防痛风性肾结石，促进尿酸排出。但也不能一次性吃太多，免导致烧心、吐酸水或肚胀排气。生活中的薯类，除了红薯，还有土豆，地瓜，山药，芋头等等，它们富含淀粉，也是主食，且嘌呤含量都较低，平常都可以放心食用。
需要注意的是，烹调时尽量不要加油、加盐，最好是蒸煮的方法，薯类替代谷类主食来吃，具有较强的饱腹感，有助于控制能量摄入，能起到减肥的效果。
杂豆类
平常要少吃红豆，绿豆，豌豆等杂豆类，大多数杂豆类的嘌呤含量都很高，比如每100g红豆含嘌呤53mg，每100g绿豆含嘌呤75mg，每100g豌豆含嘌呤76mg，所以建议痛风朋友少食用豆类，特别是在痛风发作期时，尽量避免食用豆类。
发酵面食
常见的发酵面食有馒头、包子、发糕等等，它们的嘌呤含量高于面条或米饭，这主要是因为发酵菌活动所致，每100g酵母粉含嘌呤75mg。
酵母菌为单细胞生物，其结构简单精炼，主要含蛋白质和核酸，核酸里含有嘌呤，在发酵过程中，酵母菌大量繁殖，使食物中嘌呤含量增加。所以，建议痛风朋友尽量少吃发酵过的面食。
以上就是对痛风朋友主食方面的建议，希望大家能正确合理地摄入主食，能有助于降尿酸，另外，平常还要记得多喝水，坚持每天适量运动，配合医生合理用药治疗。这样都能促进尿酸排出体外，就能减少痛风的发生。
