肉丝四季豆，按照3个步骤做，做法简单又营养，脆爽鲜香更下饭

肉丝四季豆，按照3个步骤做，做法简单又营养，脆爽鲜香更下饭！

四季豆是生活中较为常见的蔬菜，一年四季都能看到它的身影，不仅味道好，而且搭配上肉丝一起炒。肉类加上四季豆，炒出来的味道非常好，而且也是非常适合下饭，像是我自己。总是炒上一碗肉丝四季豆，饭都能多吃上半碗。而且家里来客人的时候，也是可以来上这样一道家常菜，朋友总说我炒的四季豆比他们自己炒的好吃，每次来找我喝酒，必点这道菜。今天就来和大家发现一下，我是如何炒出这道，美味简单的家常菜的。

准备食材：猪肉，彩椒，四季豆，蒜瓣，食盐，生姜，食用油和酱油。

步骤1：将猪肉切丝，生姜切片，蒜瓣拍散，彩椒切丝将所有的食材都洗净沥干。在锅里倒入适量的清水，等水烧开之后，在锅里加入适量的食用油和食盐。之后只需要将四季豆倒进锅里，焯水3分钟左右就可以将四季豆捞出滤干。

步骤2：在锅里倒入适量的食用油，等到锅热之后就可以，就可以放进生姜片和拍散的蒜瓣，小火慢炒。等到煸炒出香味，就可以加进猪肉丝，将肉丝炒到微微变色就可以加上处理好的四季豆和彩椒。

步骤3：记得需要是大火快炒，等到炒出肉香就可以，将酱油和食盐也加进锅里，翻炒均匀之后就可以关火，之后将菜品盛到碗中。

需要注意的是，四季豆如果没炒熟，自身带有些许的毒素，所以四季豆在焯水的时候，一定尽可能将四季豆焯熟。这样子炒出来的肉丝四季豆，不仅味道更好，吃起来也会更放心。四季豆最常见的切法是将四季豆切成小段，其实也可以尝试将四季豆，滚刀切成薄片，这样子炒出来的四季豆，味道会更好吃，建议尝试一下。