外面的天气是越来越冷了，让人就想吃点热乎乎的，辣辣的菜，我家也都是能吃辣的，给家人煮上一碗热乎乎的面条，是一个不错的选择，几分钟就能煮好了，用这个面条做成早餐也是个不错的选择。

早餐我一般都会选择一些比较简单的食材来搭配，做面条简单方便，不用起的太早了，尤其是在早上， 还是自己的被窝是最暖和的地方了。今天来给大家分享的这个面条做法简单，好吃不上火，这个调制的酸汤汁不管是搭配饺子还有馄饨，面条都非常棒。

今天给大家分享一道懒人版酸汤面的做法，做法简单快手，新手一学就会。它所需要的食材非常简单，面条出锅后劲道爽口，酸辣开胃，一吃就上瘾，比泡面好吃还营养。现在天气转凉，最适合吃酸汤面了，一大碗面条吃完，顿觉全身暖暖的。喜欢吃面条的小伙伴，不妨跟着我一起来学习制作这款美味的酸汤面，它绝对是一款治愈系的灵魂汤面，下面请大家一起来看做法吧。

【酸汤面】

——所需食材——

挂面100克，小米辣2个，香葱2根，大蒜2瓣，香菜3根，白芝麻1小勺，盐少量，辣椒粉1小勺，生抽1勺，香醋1勺，蚝油1小勺，食用油少量。

【制作步骤】：

1、先将所有的食材都准备好了，我用的是挂面，大家也可以买新鲜的面条来做，这个面条都可以，大家随意。把香菜，小葱，红辣椒，大蒜也都准备好。

2、接着将小葱去掉根部以后洗干净切碎，香菜去根以后洗干净切成小段，大蒜拍扁去皮后剁碎，小米辣洗干净去根切成小圈。

3、准备一个面碗，在碗底先将调料都准备好了，切好的小米辣，蒜末，辣椒粉，葱白还有白芝麻，锅里面烧热油，浇在碗底的配料上面，并且用筷子迅速的搅拌均匀。接着再加入1小勺的生抽，1小勺的蚝油，1勺香醋，还有和少量的盐，用筷子搅拌均匀以后备用。

4、锅里面烧水，大火烧开了以后把挂面下进去，面条煮软了以后再用筷子搅动几下，将面条煮熟了以后关火。

5、在碗里面倒进合适的面汤，然后阻碍就爱女个煮熟的面条用漏勺捞出来，把水分沥干。

6、直接将面条放进碗里面。

7、在表面再撒上少量的香葱还有香菜，搅拌均匀以后就可以开吃了。出锅了以后的面条香气扑鼻，看起来就非常的有食欲，感觉自己拍的这个成品图也好好看，让人看了就想流口水，跟你们说，自己做一下就知道有多好吃了。趁热吃上一碗，全身都是暖暖的，口感也是好极了。

【小贴士】：

1、要是不喜欢吃辣的话大家可以减少放辣椒的量。

2、面条最好就是可以趁热吃口感是最好的，不然要是放的久了之后，口感也就不好了。

3、大家还可以给自己煎个鸡蛋或者是放点青菜在上面，吃起来也会丰富口感的。

【文案编辑】：目海食吃货日记#面条#酸汤面#小米辣收藏

【酸汤面】

——所需食材——

挂面100克，小米辣2个，香葱2根，大蒜2瓣，香菜3根，白芝麻1小勺，盐少量，辣椒粉1小勺，生抽1勺，香醋1勺，蚝油1小勺，食用油少量。

【制作步骤】：

1、先将所有的食材都准备好了，我用的是挂面，大家也可以买新鲜的面条来做，这个面条都可以，大家随意。把香菜，小葱，红辣椒，大蒜也都准备好。

2、接着将小葱去掉根部以后洗干净切碎，香菜去根以后洗干净切成小段，大蒜拍扁去皮后剁碎，小米辣洗干净去根切成小圈。

3、准备一个面碗，在碗底先将调料都准备好了，切好的小米辣，蒜末，辣椒粉，葱白还有白芝麻，锅里面烧热油，浇在碗底的配料上面，并且用筷子迅速的搅拌均匀。接着再加入1小勺的生抽，1小勺的蚝油，1勺香醋，还有和少量的盐，用筷子搅拌均匀以后备用。

4、锅里面烧水，大火烧开了以后把挂面下进去，面条煮软了以后再用筷子搅动几下，将面条煮熟了以后关火。

5、在碗里面倒进合适的面汤，然后阻碍就爱女个煮熟的面条用漏勺捞出来，把水分沥干。

6、直接将面条放进碗里面。

7、在表面再撒上少量的香葱还有香菜，搅拌均匀以后就可以开吃了。出锅了以后的面条香气扑鼻，看起来就非常的有食欲，感觉自己拍的这个成品图也好好看，让人看了就想流口水，跟你们说，自己做一下就知道有多好吃了。趁热吃上一碗，全身都是暖暖的，口感也是好极了。

【小贴士】：

1、要是不喜欢吃辣的话大家可以减少放辣椒的量。

2、面条最好就是可以趁热吃口感是最好的，不然要是放的久了之后，口感也就不好了。

3、大家还可以给自己煎个鸡蛋或者是放点青菜在上面，吃起来也会丰富口感的。

【文案编辑】：目海食吃货日记

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