今天就讓我們來看看剩餃子皮都可以做出哪些美味吧～

餃子皮版水煎包

圖文 | 愛生活的饞貓

食材

餃子皮適量、粉絲1小把、胡蘿蔔半根、香蔥2根、雞蛋3個、花生油2勺、鹽2克、蠔油2勺、生抽1勺、胡椒粉1克

步驟

1、準備好材料，早上包的餃子剩了很多餃子皮，正好用來包水煎包，餃子皮包成的包子紋理更清晰好看哦。

2. 將粉絲泡在溫水裏，大概1小時左右撈出來切成小段，粉絲太容易入味了，我家人都很愛喫。

3. 把蔥花切碎備用，餃子餡裏還是要放些蔥花纔好喫哦~

4. 雞蛋打入smeg料理杯裏，加入少許鹽，攪打均勻。

5. 胡蘿蔔用料理機攪拌3秒即成胡蘿蔔碎。

6. 打散的雞蛋放入鍋裏，小火慢煎，並用鍋鏟將雞蛋鏟碎，撈出備用。

7. 將所有餡料的配料混合均勻，放一邊備用。

8. 取一個餃子皮，稍微擀大一圈，包入適量的餡料，按照包包子的首發捏好褶子包起來。

9. 全部包好放一邊，是不是很漂亮呢。

10. 熱鍋，放入適量的油，把水煎包放入鍋裏小火煎到底部金黃，倒入半碗清水蓋上蓋子燜5分鐘，開蓋煎幹水分即可出鍋。

11. 出鍋前撒上蔥花和熟芝麻，夾一個起來，醮上喜歡的醬料，外酥裏軟，太好喫了！

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餃子皮油潑面

圖文 | 🍬薄荷糖的味道🍬

食材

餃子皮20個左右、蔥蒜少許、辣椒麪1大勺、花椒麪少許、熟白芝麻1勺、鹽少許、生抽一勺、糖少許、醋一勺、菜葉幾根

步驟

1、蔥蒜切末，蔬菜洗淨。

2. 餃子皮折一下緩慢的拉開，變成長長的寬寬的麪皮，最好來點油拌一下防粘。

3. 早餐機小鍋中燒水，水開依次放入餃子皮。

4. 菜葉燙一下撈至碗低，再把餃子皮撈入。

5. 碗中加1大勺辣椒麪、1勺芝麻、一點花椒粉，少許鹽、糖、蔥蒜末、澆兩勺冒煙的熱油。加1勺生抽、1勺醋拌勻就可以開喫啦！

6. 香氣四溢啊！

7. 香辣過癮好好喫😋

小竅門：

1、餃子皮拉扯的時候溫柔點哦，不要用力過猛，緩緩拉開，不要拉太長容易斷。

2、拉好的餃子皮最好來點油拌一下，防止粘連。

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餃子皮披薩

圖文 | 微微0214

食材

餃子皮5張、火腿腸1根、玉米青豆半小碗、番茄醬適量、馬蘇裏拉芝士適量

步驟

1、把玉米粒和青豆放入鍋中焯熟撈出瀝乾水份。

2. 火腿腸去皮切丁，放入玉米青豆中攪拌混合均勻。

3. 準備5張餃子皮，嫌小可以稍微擀大一點，擺在烤盤上。

4. 擠上適量番茄醬，用刷子給它刷得鋪滿餃子皮。

5. 把混合好的菜擺到餃子皮上。

6. 上面撒上馬蘇裏拉芝士碎，根據自己的口感來放。

7. aca北美電器烤箱180度上下管預熱好後把烤盤放入烤箱烤15分鐘左右就可以了。

8. 烤至芝士融化，表面微焦就好。小心地取出。

9. 不需揉麪，特別快手的小披薩就做好了，一人一個，非常適合。

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餃子皮椒鹽酥

圖文 | 宸·羽

食材

餃子皮300g、椒鹽適量、黑芝麻(熟)適量

步驟

1、包完餃子的剩餃子皮，好好利用也是一道可口小喫。

2. 將餃子皮切成4份，葉片分散。

3. 一塊一塊入油鍋，中小火炸制。

4. 炸至金黃酥脆撈起。

5. 撒上椒鹽和黑芝麻拌一拌，完成。

6. 酥酥脆脆，一喫收不住口，好快見盤底了。

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餃子皮版蔥油餅

圖文 | 心在烏雲上2013

食材

餃子皮36張、五香粉適量、鹽適量、香蔥適量、油適量

步驟

1、準備好材料。

2. 先把蔥去掉根部，清洗乾淨後切成小段，加入適量鹽和五香粉，再加入適量油，拌成蔥油。

3. 取一張餃子皮，用刷子刷上一層蔥油。

4. 然後再放上一張餃子皮，再刷上一層蔥油，這樣重複疊上6張餃子皮，最上面的一張不要刷油。

5. 完成後用擀麪杖輕輕地往四周擀開，儘量擀得薄一點。

6. 平底鍋中刷上一層油，把擀好的面片放入鍋中。

7. 中小火，一面煎好後翻面再煎另一面，煎至兩面都呈金黃色，取出。

8. 全部做好後，切成小塊，噴香酥脆的蔥油餅就可以喫了。

小竅門：

這外蔥油餅很薄，煎的時候要用小火 ，不然的話容易糊，煎的時間也不用太久。

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