我國傳統膳食的特點是以植物性食物爲主, 粗纖維含量豐富, 能明顯避免西方膳食模式帶來的"富貴病";我國傳統膳食的缺陷是穀類食物攝入量過多, 動物性食物攝入量偏少, 且缺少奶類食物。隨着我國城市居民生活水平的不斷提高, 目前又出現了新的膳食營養問題, 主要表現爲畜肉類和油脂消費過多, 植物性食物消費下降, 特別是雜糧、薯類食物消費銳減, 奶類攝入量仍然較少, 從而導致營養素攝入失衡和肥胖等慢性疾病高發。鑑於此, 應積極倡導膳食營養平衡的健康生活方式, 有效預防因飲食引起的各類慢性疾病的發生。

1 食物多樣, 以穀類爲主

建議成年人每天攝入谷薯類250～400 g, 其中全穀物和雜豆類50～150 g, 薯類50～100 g, 膳食中碳水化合物提供的能量應占總能量的50%以上。

2多食用蔬菜、水果、奶類和豆製品

建議成人每天攝入蔬菜300～500 g、新鮮水果200～500 g, 食用各類奶製品 (每天相當於液態奶300 g) , 經常喫豆製品 (每天相當於大豆25 g以上) , 喫適量堅果。

3適量喫肉蛋類食物

建議成人平均每天攝入魚、禽、蛋和瘦肉總量120～200 g。

4 少鹽少油少糖, 戒菸限酒

建議成人每天攝入食鹽不超過6 g、烹調油25～30 g、糖不超過50 g;一天飲酒的酒精量男性不超過25 g, 女性不超過15 g。

5 喫動平衡, 保持健康體重

做到早餐喫好、午餐喫飽、晚餐喫少, 養成合理的飲食習慣。堅持運動, 保持充沛體力, 維持健康體重。喫動平衡, 讓身體處於良好狀態。建議成人每週至少進行5天中等強度身體活動, 每天活動30分鐘以上;堅持日常身體活動, 平均每天身體主動活動6000步以上;儘量減少久坐時間, 動則有益。

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