1分鐘學會，一鍋搞定一餐！百分百好喫的燉煮菜
氣溫降了，
就想喫點熱乎乎的東西，
看着一鍋冒着熱氣的食物，
暖胃又暖了心~
今天來給大家介紹這道
簡易版本【豬肉白菜燉粉條】，
有葷有素，粉條還能當主食，
一鍋搞定一餐，
省時省力還省心~
豬肉白菜燉粉條
豬肉燉粉條是北方常見的菜，料足量也大，深受北方人的喜愛
尤其是現在到了冬天了，一鍋熱乎乎的燉菜，非常適合現在的天氣~
材料：五花肉、白菜、粉條、蔥、姜、蒜、幹辣椒、生抽、老抽、蠔油、鹽、冰糖。
製作：
1.備料：五花肉清洗乾淨切成片狀，白菜掰成片狀，洗淨切成塊，粉條提前用清水泡軟，香蔥洗淨切成段，姜洗淨切成片狀，蒜去皮切成小蒜塊；
2.起鍋，在熱鍋中加入適量的食用油，油熱後將五花肉倒入鍋中煎，一面煎至變色後換至另一面，兩面都煎得微微變焦後，將蔥、姜、蒜、幹辣椒也都倒入鍋中翻炒出香味；
3.將切好的白菜倒入鍋中翻炒，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油，將白菜炒軟；
4.將泡好的粉條倒入鍋中，加入適量的鹽和少量的冰糖，切好的香蔥段倒入鍋中，加水淹沒食材，蓋上蓋子燜煮5分鐘左右即可出鍋。
提示：
1.不同粗細的粉條燉煮的時間不同，可以根據粉條的粗細稍微改變一下燉煮的時間；
2.加水量可以根據自己的喜好適當變換一下，喜歡湯多一點的可以多加點水。
肉末粉絲
肉末粉絲，主要原材料是肉末和粉絲，也被稱之爲“螞蟻上樹”，因肉末細小如螞蟻般分佈在粉絲上，恰似爬上樹的螞蟻而得名。
材料：粉絲一把、豬肉100g、蔥2根、蒜2瓣、姜2塊、蠔油10g、生抽8g、料酒10g、豆瓣醬15g、糖、鹽適量。
製作：
1.粉絲提前用溫水泡20分鐘，讓粉絲變軟，太長拿剪刀剪得短一些；蔥薑蒜切碎。
2.豬肉剁成肉末，倒入鹽料酒醃漬10分鐘。
3.起鍋熱油，倒入蔥薑蒜爆香。
4.挖入一小勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入醃漬過的肉末，稍微變色時加入老抽、生抽、蠔油翻炒均勻，倒入清水煮開，大火煮開後轉小火煮5分鐘左右。
5.放入泡軟的粉絲，加入適量糖、鹽，再煮2分鐘左右，看到粉絲變軟，撒上蔥花就可以出鍋啦~
提示：
粉絲比較容易熟，別煮太久容易糊。
暖心又好喫的燉煮粉條，
秋冬不想做飯的首選~
