降溫了,南方的降溫說變就變,在這樣的季節,皮膚已經有出現乾燥的情況,女人天生就是愛美的動物,所以咱們平時買護膚品化妝品,首先說的就是給你的肌膚補補水,水嫩光澤的皮膚看着人也顯得年輕有活力。

以前大家都說廣東女人的皮膚好,其實我覺得應該是江南一帶的女人皮膚都特別好,一半是因爲水土,一半是因爲她們常用湯水滋潤身體,脾胃得到滋潤,皮膚和氣色自然好。

對皮膚好的湯水,大家首先想到的是豬蹄,豬蹄皮多,有膠質,女人坐月子、補身體都愛用豬蹄煲湯,膠質滿滿。但現在大家都講究喝湯不能太油膩,雖然是冬天要進補的時候,但如果身體攝入的油脂太多,也會對腸胃消化系統帶來負擔。

除了豬蹄以外,廣東女人更擅長用雞腳、花膠這一類的食材煲湯,湯清不油膩,又有滋潤皮膚的效果。今天分享的這碗湯就是用雞腳和花膠這兩種食材,如果你也想學煲湯,就花點時間看看吧!

【雞腳瘦肉燉花膠石斛】

食材:泡發花膠100克,鮮雞腳5-6只,瘦肉200克,新鮮石斛2-3條,生薑1塊,食鹽適量。

做法:

1.準備食材。花膠也叫魚肚,含特別豐富的膠質和維生素,也是女人們青睞的湯料之一。乾花膠要提前泡發軟,煲湯前備好。新鮮雞爪5-6只,石斛有滋陰潤肺的作用。

2.雞腳去掉指尖部分,瘦肉切成3-4大塊,花膠可以稍微切成小塊一些。

3.準備幾片生薑片,把瘦肉、雞腳放入冷水中,大火燒開,汆燙煮沸1分鐘,去掉血水和雜質。

5.把鮮石斛切成小段,準備一個燉盅,花膠、瘦肉、生薑片、雞腳全部放入燉盅裏,用隔水蒸燉的方式,燉1.5小時,最後再加鹽調味。

燉湯清淡,營養、水分流失少,一次燉一盅給自己,這個冬天暖身又滋潤皮膚,比燉豬蹄湯好多了,試試吧!

小提示:

如果沒有新鮮石斛,用幹石斛也可以。

黑貓的廚房,美食專欄原創作者,圖文原創,盜圖必究!

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