喝酒暖身原来是谣言！健康饮酒记住“三不”，两款酒类甜品送给你

本文医学指导专家：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任医师陈瑞芳

莫姨从小体质虚弱，每当冬季来临，她的手脚总是冷得像冰一样。随着年龄的增长，她手脚冰冷的问题更加严重。老伴见状，让她每天晚上喝一小杯酒暖身。刚喝完酒时，莫姨确实感觉身体变暖。但一段时间过后，莫姨却觉得愈发寒冷，这到底是怎么回事呢？

真相：喝酒只能带来短暂温暖

广州中医药大学第一附属医院治未病科主任医师陈瑞芳表示，喝酒的确可以暖身，当酒精进入人体时，会刺激毛细血管，使其逐渐扩张。此时，人体的血液循环也会相对加快，使皮肤温度升高。当热量通过皮肤大量散发后，对于部分体弱的老人，其体温便会快速下降至原来的水平，甚至是更低。正是这个原因，造成莫姨在酒后觉得愈发寒冷。

尤其是本身能量不足的老人，体内的热能会在酒后流失得更快。而且，随着年龄的增长，老年人的血管会出现不同程度的硬化，一旦血管扩张，就难以在短时间内回缩至原来的状态。

“在此基础上，如果老人还合并气虚之证，毛孔收缩会‘慢上加慢’。即使只是有微风吹过，人体也会倍感寒冷。”陈瑞芳告诉记者。

喝酒要注意“三不”

虽然酒有“活血通脉、引行药势”之效，但老人不能贪杯。尽管偶尔小酌，老人也要注意“三不”——不喝烈性酒、不喝混搭酒、不空腹喝酒。

陈瑞芳指出，如果老人有意借助酒的特性来缓解手脚冰冷，则建议以酒精度数较低的糯米酒来炖煮鸡肉、鸡蛋或鱼肉食用，而非直接饮用。

方法一：糯米酒炖鸡

准备鸡肉300克，姜片、客家糯米酒各适量。将鸡肉汆水后放入锅中，加入适量清水、姜片炖1小时；再加入糯米酒，炖3分钟即可食用。

方法二：糯米酒煮鸡蛋

准备鸡蛋1只，枸杞10克，红糖、客家糯米酒各适量。先将鸡蛋煮熟，剥壳备用。锅中加入适量清水，煮沸后加入红糖煮至完全融化，再加入枸杞、鸡蛋。待水再次煮沸后，加入糯米酒煎煮片刻，即可关火食用。

上述两种食用方法，能够避免糯米酒在烹饪的过程中过快挥发。这样在保留糯米酒药性的同时，又不会造成“酒后发冷”的情况。再者，手脚冰凉的老人食用糯米酒药膳后，还能及时补益气血，起到活血化瘀的作用，让手脚重拾温暖的感觉。

适当泡脚，加速四肢回温

陈瑞芳认为，冬季经常手脚冰冷的老人，多伴有气血、肝肾不足的情况，经络也会出现不同程度的淤堵。建议此类老人不要经常在家久坐，应常到户外散步、晒太阳，吸收自然界的阳气，有助促进新陈代谢，防治四肢不温。