糖尿病已經成爲很多中老年朋友甚至年輕人都繞不開的話題了，隨着生活質量的提高，人們在飲食上也越來越挑剔，忽略了膳食平衡、營養均衡的重要性。美食下肚，雖然滿足了我們的食慾，也讓我們的身體承受着危險。

衆所周知，糖尿病主要跟肥胖和飲食習慣、作息習慣有關，體重超標的人，被糖尿病“纏上”的風險更高。而不良的飲食習慣也讓我們的血糖長期處於較高的狀態，容易誘發糖尿病，引起併發症。過於懶惰、缺乏鍛鍊的生活習慣也是增加糖尿病患病幾率的重要因素。

對於糖尿病患者來說，控制飲食是穩定血糖的關鍵，但很多朋友在不知情的情況下，喫了升糖指數高的食物，導致血糖迅速飆升，是非常危險的行爲。所以，瞭解哪些食物容易升高血糖也是非常重要的。

早上喝粥，對糖尿病患者有什麼影響？

睡了一整夜，早上起來，很多朋友都沒什麼胃口，而且這個時候也是腸胃最虛弱的時候，粥比較容易消化，不會給腸胃造成過多的負擔。但是比起蔬菜、雞蛋等食物，粥的升糖指數還是比較高的。

其實我們都習慣了早餐喫一些湯湯水水的東西，這類食物對腸胃的刺激更小，也容易被消化和吸收。雖然粥的升糖指數低於白米飯，但因爲大家在喝粥的時候，進食速度比較快，導致食物進入人體後，會被迅速吸收，從而影響了血糖穩定。

而且，不論是普通人還是糖尿病患者，早餐都需要營養更加全面的食物，一碗粥所能提供給我們的營養物質還是太單一了，長期食用，對健康沒有好處。尤其是對於糖尿病患者來說，像米、粥、麪條這樣的高碳水化合物，越注意控制攝入量對血糖穩定越有幫助。

喝粥前記住3件事，穩定血糖

雖然早餐喝粥容易導致血糖上升，但對於大部分中國人來說，喝粥本來就是延續了千百年的習慣，而且喝粥對腸胃、身體也有一定的好處，只要大家在喝粥前記牢以下細節，對血糖的影響或許能降到最低。

注意攝入量

粥是由米和水組成的，相比於米飯，粥所能維持的飽腹感時間更短，而且喝粥時不需要過度咀嚼，很多人一口氣能喝好幾碗。不管怎麼說，粥都是高碳水化合物，所含的糖類物質較多，攝入過量很容易導致血糖飆升。所以大家在喝粥的時候，一定要注意控制攝入量，在喝粥的同時也要搭配一些其他高蛋白、低脂肪、高纖維素的食物。

放慢進食速度

很多朋友在喝粥的時候，速度都特別快，因爲粥一般都比較軟爛，不需要怎麼咀嚼，相比於其他食物，喝粥更省時間。但進食速度的快慢，也影響着血糖升高的速度，粥喝得越快，血糖升高的速度也會加快，對控制血糖、穩定病情都會造成不利影響。所以，不論是喝粥還是喫其他食物，大家都要學會細嚼慢嚥，放慢速度。

在粥里加入粗糧

很多人都推薦糖尿病患者喝八寶粥，其實是因爲相比於白米粥，八寶粥中的食材更加豐富，而且八寶粥中的粗糧較多，被人體吸收的速度更慢，所以對穩定血糖也有一定的幫助。在粥中加入紅豆、花生、蔬菜、紅薯等，豐富營養的同時，還能延緩血糖升高的速度。

總結：對於糖尿病人來說，雖然在日常生活中有很多需要忌口的食物，但其實只要大家注意控制攝入量，記住一些小細節，是不會對血糖造成太大影響的。

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