人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待喫下的食物！

不知大家是否注意到一個問題，以前覺得一天挺長的，但進入冬天，明顯感覺到時間不夠用，關鍵是總是容易餓。其實這倒很正常，本身冬天就是晝短夜長，另外由於外界溫度太低，人體需要提供更多的熱量，用來抵禦寒冷，這樣一來人體消耗的能量就會劇增，讓你會感覺到飢餓。冬天爲什麼強調進補也是這個原因。

要想飽腹同時還需要提供能量，喫些什麼好呢？如果你只想到喫肉，顯然不夠。喫肉固然可以滋補，但同時也攝入了大量的脂肪，脂肪長時間在人體裏面堆積就會造成肥胖，這樣還會給身體帶來負擔。所以正確的飲食，粗纖維還有蛋白質以及綠葉蔬菜都不能少。爲了滿足這一飲食需求，我直接做了一道黑米花生葡萄糕。

大雪節氣以後，天氣會變得尤其寒冷，這個時候抓上一把花生，配合着滋補的黑米，然後搭配熱量較高的糯米粉，配上酸甜的葡萄乾，這樣製作出來的小喫，上鍋蒸一蒸就能喫，鮮甜軟糯，比喫肉還要養人，大家可不要忘了試一試。這些食材，都是冬天必不可少的一些滋補食材，也比較的好買。

天冷了，少喫豬肉多喫它，一次蒸好放冰箱，隨喫隨取，特省事。這道黑米花生葡萄糕，比喫豬肉還有滋補，每次蒸一鍋，喫不完的可以放在冰箱中保存，想喫的時候取出，可以直接喫，也可以加熱以後食用，隨喫隨取，特別的省事。冬天進補，可不要老想着喫肉，這些粗糧不管是鈣含量還是纖維素都比較高，特別適合天冷喫。

菜譜【黑米花生葡萄糕】做法

食材準備：黑米2把、花生仁1把、幹棗塊、葡萄乾

輔料：糯米粉2勺

製作過程：

1、取出黑米，把它淘洗乾淨，接着放入到一個碗中浸泡1小時，1小時過後，放入到電飯煲中把它煮熟。

2、找一個玻璃碗，把我們煮熟的黑米倒入大碗中，加入糯米粉2勺，加入適量的花生仁，還有幹棗塊，花生仁也需要提前泡一下。

3、接着放入葡萄乾，用勺子把它攪拌均勻，這個時候是不需要放入水的，因爲本身黑米煮出來就帶有很大的黏性。

4、把它揉搓成一面團狀，讓其所有的食材，都能夠均勻分佈，接着把它揪成小塊，然後分成一小個的飯糰。

5、把它壓成小麪餅的形狀，接着放入到盤子中，鍋中燒開水，水開的時候，把盤子裏面做好的葡萄糕放進去蒸。

6、顏色變深以後，把它取出來，大概蒸10分鐘就可以了，一道營養美味的冬日滋補小食，黑米花生葡萄糕就做好了。

食刻tip：

1、黑米能夠滋補養人，製作的時候，可以稍微的提前浸泡一下，這樣蒸的時候就比較的容易熟，而且口感會更軟糯。

2、製作好以後，如果是放在冰箱中，記得裝在保鮮膜裏，平時餓的時候，取出1～2塊出來喫，就特別的扛餓。

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