大懶龍

在後海開了很多年的老北京館子

招牌是經典大懶龍

每天只賣三鍋

一鍋50條

想喫到小時候的味道

您得趁早去

推薦單品：

大懶龍

店名：鼎香潤 地標：後海

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開在後海多年的小館

開在後海附近的鼎香潤，已經有許多年了，主打的是各種老北京菜，最受歡迎的還是經典的大懶龍。門臉雖小，但一到飯點人氣很高。

不少人因爲這個比臉大的懶龍慕名而來，也有很多北京人，爲了回憶兒時的味道，時不時就得來買點。

2

每天限量的大懶龍

想喫這大懶龍，您還得找準了時間。每天只賣三次，上午大概11:30有兩鍋，下午17:30一鍋，每次只賣50條左右。

大概中午快12點到的，店裏還有不少懶龍，15元一整條。可以給切好裝袋，也可以整條打包帶走。帶走的時候，阿姨還特地詢問我們是什麼時候喫，怕影響味道。

切的時候就能聞到油香，汁水也超級足，切到最後，尾巴里都還裹着肉，也是很良心了。

每段的肉都很厚實，還有蔥花來提味兒。麪皮都被醬汁浸到變色，記得小時候特別愛喫懶龍的麪皮，因爲也有醬汁的味道，鹹香濃郁，應該不是我一個人吧？

小時候上學時最愛喫懶龍了，添來添去能喫4-5塊，最後再來碗小米粥或者棒碴粥，可是滿足。等後來漸漸長大，總是想再找到記憶中的味道，雖然不能完全復刻，但相似的味道也算是一種慰藉了。

3

堂食也很受歡迎

如果想打包大懶龍走，可以去一旁的小門內。另外大一點的店是可以堂食的，店裏的肘子肉、乾隆白菜等老北京菜都很受歡迎。還碰上一位大哥想來喫打滷麪，結果只有每週三供應，得，白跑一趟。

作者丨高高子

攝影丨鍾哥 設計丨包包

*文中圖片及文字爲小分隊原創

請勿盜用

溫馨提示

· 門口不好停車

· 懶龍每日限量，想喫早去

· 每週三還有打滷麪

· 人多的時候需要等位

■ 店面信息 ■

店名：鼎香潤

地址：德勝門大街36號（近孝友衚衕）

預估人均：59元左右

營業時間：週一至週日 11:00-15:00 17:00-23:00

電話：13901136806