常喫此菜能補中益氣、保健美顏，適合全家進補
常喫此菜能補中益氣、保健美顏，適合全家進補
淮山又名淮山藥，是山藥的成品名。中醫認爲，淮山“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服線人聰明”。
許多古典醫籍都對淮山作了很高的評價，因此淮山也有一個美稱，叫做“神仙之食”。並且，淮山還是老少皆宜的一種食物，非常適合全家一起進補。
具體功效：
1、補中益氣
淮山因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。
2、滋腎益精
淮山含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3、保健養顏
鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。山藥對滋養皮膚，健美養顏也有獨特療效。
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（圖片來源於網絡）
