2020年就這麼要悄然過去了，秋冬季的來臨讓不少地區的小夥伴都深深感受到了寒風襲來、大雪紛飛的冬日美景，但是南方的小夥伴卻依然可以在凌晨2點風雨無阻的出門蒐羅方圓十里的美食，就像今天要說的這家位於東山三號路農行對面的這家「厚彌、皮蛋粥」。

這家厚彌粥店是由兩家門面組成的夜宵小店，在這兒經營有10年之久了。10年的時間裏承載了左鄰右舍的滿滿回憶，經營這家店的是一大家子，每天晚上6點準時開店，父子倆負責煲粥，阿姨負責準備材料和點單收錢，一家人配合十分默契！

不少喫客會在傍晚結束了一天的工作之後過來尋個位置坐下，帶着一身的疲憊，點一碗粥，消除一天的勞累和睏乏。

深夜11點，兩間門面，門口擺着一個大大的攤檔，上擱十二口鍋，多個爐竈同時開火，生機勃勃地煮粥的場景，就是老闆年復一年的煙火日常。夜宵高峯期，常常10個爐竈一起打開，同時兼顧，忙到不可開交。

他們家的食材也超級豐富：豬心、鹹鴨蛋黃、魚片、鮮魷、魚頭、鮮蝦、淡菜、鱔魚……加不同的配料價格自然是不同的，都在展示牌上標註的，根據你的喜好隨意挑選吧！

先試着舀上一碗，吹吹熱氣。第一口是最緊張的，你得壓抑着急迫想送粥入口的衝動，拼命把這最燙的第一口給吹涼些。嘗上一兩口後，你便上癮了，欲罷不能了，一口又一口，一碗接一碗。搭配上兩條油條，簡直絕配，我喜歡！

好啦，喝完這碗皮蛋瘦肉粥，就早點回家去吧！