無油煮海帶的做法
無油煮海帶的做法
身邊的朋友都知道我喜歡美食，常常找我給他們推薦一些食材，大多數時候都很滿意，有一次出了一個梗，說起來也挺好玩兒的。樓下姐姐來串門，看我正在煮海帶結，給她嚐了覺得很好喫，馬上就問我還哪兒買的，我也順便分享給她了。過了一段時間，她又買海帶結，店家沒有貨，問我別處還有沒有靠譜的店，我說這家店裏的海帶絲也很棒啊。大姐買了海帶絲。 然後過了幾天，她打電話問我說，爲什麼海帶絲咬不動？因爲我從來沒有碰到過這種情況，一直都很好喫啊，不知道怎麼回答她了。其實真的好傻，都沒有問她是怎麼喫的？直到有一天我老媽煮米線，把泡好的海帶直接放在碗中，結果真的咬不動，我才明白樓下大姐的困惑了。她就是這樣喫的，所以才咬不動啊。 其實我們買來的海帶，有的是即食的，有的不是，是需要煮熟才能喫了，我很喜歡這種海帶，可以按自己的喜歡加不同的調料，煮出不同的味道來。今天的海帶賣點是無油，因爲我忘記往鍋中加油，結果煮出來的海帶很好喫，反而成了它的特色，適合正在控油偏胖和中老人羣，閒時煮一鍋，清粥小菜喫着挺好的。
By 遼南蟹
用料
幹海帶絲 50克
蔥 一段
姜 一塊
蒜 兩粒
辣椒 兩三個
花椒 幾個
鹽 3克
糖 5克
醋 5ml
生抽 10ml
十三香 2克
做法步驟
1、準備海帶絲，提前泡洗乾淨。
2、準備蔥薑蒜幹辣椒和乾花椒，煮菜時蔥薑蒜不必切太碎，煮好方便挑出去。
3、準備醬油、醋、鹽、糖和十三香，煮海帶時加些醋，海帶更容易酥爛，因爲煮的過程中醋揮發掉大部分，喫起來並不酸。
4、將海帶絲同備好的調料一起下鍋，加適量清水，
5、大火煮開，轉小火煮十分鐘即可。
小貼士
同樣方可以煮海帶結，這是一個無油健康版，可以用高湯來煮海帶，會更加美味。
無油煮海帶的做法#海帶#海帶絲#海帶結收藏
By 遼南蟹
用料
幹海帶絲 50克
蔥 一段
姜 一塊
蒜 兩粒
辣椒 兩三個
花椒 幾個
鹽 3克
糖 5克
醋 5ml
生抽 10ml
十三香 2克
做法步驟
1、準備海帶絲，提前泡洗乾淨。
2、準備蔥薑蒜幹辣椒和乾花椒，煮菜時蔥薑蒜不必切太碎，煮好方便挑出去。
3、準備醬油、醋、鹽、糖和十三香，煮海帶時加些醋，海帶更容易酥爛，因爲煮的過程中醋揮發掉大部分，喫起來並不酸。
4、將海帶絲同備好的調料一起下鍋，加適量清水，
5、大火煮開，轉小火煮十分鐘即可。
小貼士
同樣方可以煮海帶結，這是一個無油健康版，可以用高湯來煮海帶，會更加美味。
無油煮海帶的做法
