有的人喫過飯後肚子鼓得老高，小腹硬硬的，大便拉不出來，還有的人一喫過豆子、紅薯，肚子就會疼，反應明顯。簡單地說，這些情況都是因爲腸道里存在過量的氣體，引發了不同程度的腹脹。

爲什麼會感到肚子脹？這是因爲腸胃內部有氣體存在。這些氣體多是腸胃食物殘渣中的澱粉類經細菌發酵引起的，成分有二氧化碳、甲烷等。此外，蛋白質腐敗，會產生氨、硫化氫這些臭氣。一般情況下，這些氣體大部分爲腸壁所吸收，不會使人覺得腹脹，偶爾多一點兒，腸道里的氣體會通過放屁排放出去，胃部的氣體會通過打嗝等方式排出。如果氣體過量，就會在短時間內產生腹脹。

腹脹包括胃脹和結腸脹。因爲都是在肚子位置，一般人都會籠統稱之爲腹脹。這兩者引發的原因往往也比較接近，在治療調理方法上，也很類似。

腹脹的發生，總是在人體抵抗力下降，消化不能徹底，細菌活躍後纔有的。腸胃的容量是固定的，當胃擴張、消化不良、胃幽門阻塞的時候，胃被迫膨大，或食物久久不能進入腸，胃的擴大就會礙及四周器官，使人發生肚脹。

這種腹脹很常見，有時是喫飽了撐的，有時是喫了太多豆子之類的食物，以至於肚子裏充滿了氣體。這類腹脹很容易解決，喫點兒消化藥、順氣藥很快就好，常見的這類藥物有健胃消食片、開胸順氣丸。

腹脹也有一些是疾病引起的，如大腸激躁症、消化性潰瘍、膽結石、胃炎、腸阻塞、腸套疊、腸胃道腫瘤等，這些疾病有時甚至會對生命造成威脅。如果長期腹脹不能治癒，一定不能掉以輕心，最好去醫院做個檢查。

生薑、菠蘿、芹菜等食材可以有效緩解脹氣，平日裏做菜時有意識地食用，就可以達到一定的緩解脹氣的效果。如果覺得做菜麻煩，可以喝點兒薄荷薑茶、菠蘿汁、芹菜汁或者酸奶，都可以消除脹氣。

■原料

茶葉6克，薄荷3克，鮮姜3片，白糖適量。

■做法

將生薑放入水中煮沸，煮出薑汁，趁熱倒入放有茶葉和薄荷的茶杯中，根據個人口味，加入適量白糖調味。

■用法

每天飲用1～2次。

■功效

對於受涼引起的腹脹效果非常好，尤其是胃脹、結腸脹氣。

■原料

芹菜適量，白糖適量。

■做法

將芹菜洗淨，放入榨汁機中，加入適量礦泉水，攪拌均勻，將菜汁倒入碗中，加入少許白糖調味。

■用法

每日飲用一次，每次一碗。

■功效

芹菜汁富含纖維，能促進腸道蠕動，對於解除腸道脹氣效果很好。

如果喝芹菜汁怕涼，則可以把芹菜放入沸水中焯一下，在攪拌機中加入熱水攪拌，這樣打出來的芹菜汁就是溫暖的，腸胃怕涼的人很適合飲用。

按摩腹部是消除腹脹最有效、最簡單的方法，只要感覺肚子脹，隨時隨地都可以操作。不過按摩腹部消脹還是有一定的技巧的。

首先，從腹中線向兩側分推，由上腹部向下腹部分推，反覆3遍。

其次，用手掌按摩腹部，先從腹中央開始，順時針環轉按摩腹部，並由內逐漸向外環轉，做50次左右，反之再做50次左右。

大棗，《本草綱目》說它能補益脾胃，養血安神，但氣滯、溼熱和便祕者要少喫。同樣，山藥能補氣健脾，溼盛和氣，但氣滯脹滿者也要忌食。而紅薯能補脾胃、益氣力、寬腸胃，適合脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉的人，但喫多了也容易引起反酸燒心、腸胃道脹氣。

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