讓孩子喫蘋果也可以這樣做，相伴三餐，好喫又好做，媽媽們學起來

孩子的飲食多難弄，聽過很多媽媽抱怨孩子挑食，而且挑得特別歷害，像蘋果、胡蘿蔔這些都不喫，但這些恰恰是對孩子們很重要的營養食物，隔壁鄰居家的小姑娘就不喫蘋果，而且這個不喫，還是不喫生蘋果，喫熟蘋果，但是媽媽表示，沒時間在三餐之外，還要單獨給孩子做熟蘋果喫，烤呀或打熟蘋果汁什麼的，很多人表示不太理解，其實喫過熟蘋果的人都知道，生蘋果與熟蘋果確實是兩個味道，雖然蘋果還是那個蘋果，但生熟上的味道還是有區別的，讓這個媽媽頭疼的是，蘋果明明最常見的喫法就是生喫，但她家孩子偏偏喜歡熟的，後來我說你可以多開發些有蘋果參與的菜譜，這樣就不需要單獨給孩子處理蘋果，伴着三餐孩子就把蘋果喫了，而且搭配好了，互相之間還能增強營養和口感，對孩子更好，這媽媽表示實在是沒時間。

鄰居之間你來我往的，關係都不錯，後來我把這事放在了心上，給她講了幾個蘋果的食譜，媽媽說她家孩子最喜歡這個“蘋果甜椒雞丁”，那麼今天，就把這個菜譜做了出來，分享給家裏有不喜歡喫蘋果的孩子的媽媽們，可以試試把蘋果做進菜裏，既好喫又好看還營養，沒準您家孩子一下就喜歡上了呢，伴着三餐，也好做。

【蘋果甜椒雞丁】

食材：雞胸肉1塊，蘋果1個，甜椒半個；雞蛋清1個，鹽2克，白糖2克，澱粉1小匙；食用油2湯匙，大蒜3瓣，番茄醬或甜辣醬2大匙。

做法：

1、雞胸肉清洗乾淨，撕去筋膜，切成肉丁，加1個雞蛋清，2克鹽，2克白糖，1小匙澱粉攪拌均勻，醃上10分鐘，這樣醃好的雞丁特別口感鮮嫩又細膩。

2、大蒜拍碎，挑撿出蒜皮，剁成蒜蓉備用。

3、蘋果去皮去核，切成小方塊；紅色的甜椒去蒂去籽也切成小塊，紅椒是爲了配色，沒有可以不用。

4、鍋中放兩湯匙食用油，將雞肉丁倒入裏面，不要翻動，小火慢煎至底部定型，表面蛋液凝固。

5、雞肉塊底部定型後，慢慢翻炒，把雞丁的每個面都炒均勻，裹上油脂，由外到裏熟透後，盛出備用。

6、鍋中留下炒雞丁的底油，加蒜蓉大火爆出香味。

7、紅椒丁放入鍋中，大火翻炒，變軟。

8、小寶寶喫，加番茄醬翻炒，稍大一些的孩子，能喫些辣的了，可以用甜辣醬代替番茄醬。

9、加入之前炒出的雞肉丁，一起翻炒均勻。

10、最後加入蘋果丁，翻炒三五分鐘。

11、待蘋果丁炒變色變金黃後，就可以出鍋了。

12、將蘋果甜椒雞丁盛入盤中，小孩子用叉子叉着喫，或用勺子舀着喫，酸甜可口，大口吃得香哦。

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