自從孩子上了初中，我花的心思比小學時要多了好幾倍，初中生每天都有大量的作業要做，早上又要早早出門，營養一定要跟上，早餐是一天之中最重要的一餐，要給孩子好好安排，爲孩子做早餐，我已經堅持了七年，經常爲孩子的早餐發愁的朋友可以點我頭像關注，查看更多早餐做法，希望我們的孩子都能喫得好，長得高。

週一的早餐：肉醬意大利麪，五穀麥片，蒸山藥，水煮雞蛋，獼猴桃。

耗時約15分鐘。

家裏備些沖泡型的麥片，早上無需早起，開水一衝就能喫，十分方便，無糖無添加，十分健康，意大利麪先用開水煮開，水裏加一勺鹽，麪條更容易入味，煮好的麪條撈出來，再把一包意大利麪醬放入開水裏燙一燙，徹底熱透後澆在意大利麪上即可，方便包裝真的很省事，味道和飯店裏的一樣好喫，另外蒸一根鐵棍山藥，煮個雞蛋，切個獼猴桃，一頓豐盛的早餐15分鐘完成。

週二的早餐：紫薯米糊，紅糖全麥三角包，煎多春魚，棒棒奶酪，煮雞蛋，紅心火龍果。

耗時約20分鐘。

早起把一個紫薯去皮切塊，加一把大米，放入破壁機，加適量的清水打成細膩的米糊，破壁機有加熱功能，米糊打好就可以直接喝了，打的過程不用人守着，十來分鐘完成。

打米糊的時候把前一天蒸好的紅糖包子加熱一下，順便蒸兩個雞蛋，一鍋可以出兩種。

多春魚提前一晚上用鹽，黑胡椒粉和生粉醃製一下，早上用平底鍋煎至兩面金黃即可。

週三的早餐：紫薯山藥米糊，油條，雞排，花生米，水煮荷包蛋，棒棒奶酪，紅心火龍果。

耗時20分鐘。

還是老樣子，早起用紫薯，山藥，大米打一個米糊，油條是速凍的，入油鍋小火煎熟即可，煎完油條煎雞排，雞排提前一晚上用奧爾良烤肉料和生粉醃製上，早上裹上一層雞蛋液，一層面包糠，入油鍋煎熟，煎的時候用最小火，最後剩下的油炒個花生米久可以倒掉了，水煮蛋是孩子的最愛，營養美味。

週四的早餐：南瓜豆漿，麥片，蒸山藥，海蔘蒸雞蛋，棒棒奶酪，蘋果，粗糧麪包。

耗時約20分鐘。

麪包是提前用預拌粉做好的，預拌粉做麪包十分簡單，只需要把水和預拌粉混合，發酵後入烤箱烤熟，南瓜豆漿用了大約120克老南瓜，50克黃豆，放入破壁機自動打就好。

兩個雞蛋，1.5倍的溫水，少許鹽，攪勻過濾進蒸碗裏，上鍋蒸十到十五分鐘，蒸雞蛋的同時可以蒸個山藥，想喫原味的水蒸蛋可以直接蒸好就喫，想喫其它口味，可以在蛋羹8成熟時放入食材，我加了兩個即食海蔘，蒸好加點醬油，撒小蔥，營養美味。

週五的早餐：紅薯粥，韭菜肉龍，酸奶，水煮蛋，黃桃。

耗時約25分鐘。

晚上睡覺前用電飯煲預約上粥，早上可以直接喫，粥裏放了大米和紅薯，甜糯暖胃。

再用一份麪粉，半份水，一點酵母粉和成光滑的麪糰，放冰箱裏發酵一晚上，韭菜肉餡也提前剁好，早上起來把發酵好的麪糰擀成長方形，鋪上韭菜陷，自上而下捲起來，上鍋蒸十五分鐘，切塊食用。

酸奶也是提前一晚上準備的，家裏有發酵功能的電飯煲，酸奶機，麪包機等都可以做，只需要菌粉和牛奶混合，等待8個小時即成。

週六的早餐：紅豆粥，蝦餃，蔓越莓雞蛋糕，蠔油生菜，紅心柚子。

耗時約30分鐘。

冬天煮粥用電飯煲比較省事，把喜歡的食材放進電飯煲裏，用預約功能煮，早上起來就能喫到熱粥了，睡覺前把蝦仁剝出來，剁碎，加點蔥姜水，鹽調味，然後用一份麪粉半份水，和一小塊麪糰早上包餃子用，早起包好餃子，蒸幾分鐘就熟。

酸奶里加點低筋粉，糖，蔓越莓幹，攪成麪糊，倒入鋪了油紙的烤盤裏，上鍋蒸20分鐘，取出切塊喫。

週日的早餐：紫薯豆漿，麪包培根三明治，南瓜蒸蛋，煎餃，紅心柚子。

耗時約20分鐘。

最耗時的是豆漿，一把黃豆，一根紫薯，花了十九分鐘打豆漿，其它食物準備起來很快。麪包是提前做好的，夾上生菜，煎兩片培根，擠上番茄醬，再來片芝士，營養美味。

餃子是速凍的，無需解凍，在平底鍋裏刷一層油，擺入餃子，煎至底部微黃，加入一碗麪粉水，蓋上蓋子燜至水分收幹即可。

小南瓜中間掏空，蒸了個雞蛋，配上紅心柚子，也是非常簡單的一餐。

相關文章