我可太久没做酥酥软软的小零食了，别说宝宝，现在全家人都开始想念那种吃一口，就停不下来的味道。

今天终于能安排上了！用坚果的独有香气，和红枣的甜蜜味道完美交织在一起，端上桌后，如果手速不够快，你都不一定能抢得到！

入口后抿一抿就化掉，它是美味到心尖都发颤的类型，口感不硬，反而是又酥又软的，连用手心接着的碎屑，孩子也要一起吃掉，可见有多爱！

烘烤的时候，满屋子弥漫的都是香味儿，尤其那种坚果和红枣混合的味道，瞬间点燃了这个小点心的灵魂。

味道是一级棒的，制作起来其实也不难哦，几种食材混合在一起翻拌成面团，再做成小饼形状就可以。

它属于烘培小白也能尝试的入门级别小饼干，建议你们直接按照我的配比来，一次成功完全没问题，而且如果你第一遍尝试，就能做的成功又好吃，真的会特别有成就感！

- 坚果红枣酥 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

筋粉140克 / 玉米油75克 / 蛋液30克

熟坚果40克 / 红枣25克 / 糖10克

辅料：蛋黄 / 黑芝麻

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

将坚果用擀面杖擀碎，红枣去核切成小丁。

*坚果你可以用腰果仁、核桃仁、榛子仁等等，这类食材加在小零食中不仅能提香，也会促进宝宝的大脑和视力发育。

02

在低筋粉中，加入玉米油、蛋液、糖，搅拌均匀。

*做这样酥软类型的小零食，我建议直接用低筋粉最好，蛋白质含量在6.5-8.5%之间。

*如果不用玉米油，你也可以用等量的无盐动物黄油来代替，隔水加热，或者用微波炉叮30秒都行。

03

在大碗中加入处理好的红枣碎、核桃碎，用手或者刮刀翻拌均匀。

*注意这里不要过分揉搓，以免增加筋度，只要拌匀就可以了。

04

取适量翻拌好的面团放在手中，整理成小饼状。

05

然后放入铺好硅油纸的烤盘内，表面刷一层蛋黄液，撒入适量黑芝麻提香。

06

将烤箱温度调至上下火170度，16分钟，烤盘放入预热好的烤箱中。

*因为每家烤箱的脾气都不太一样，所以我的时间姐妹们可以先当做参考，在烤好前5分钟的时候要去旁边守着，注意观察上色情况，时间可以再调整。

07

烤好取出，晾至常温以后你就可以放在密封罐里面，常温保存，大概可以吃2~3天没问题。

学会这份好吃的小点心，这个周末如果你有时间，就可以做起来了，或者也可以偷偷记住它，留着过节的时候招待客人和小朋友们吃，一展厨艺呀~

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