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筆者：扶蘇

走在雲南的夜市，人們經常會看到“昆蟲宴”，各種各樣的昆蟲被當地人用不同的方式烹調成美味。

並不是只有雲南纔有食用昆蟲的習俗，在全世界範圍內，大約有20億人的餐桌上會含有昆蟲爲主的菜餚。並且如今已經有數千種昆蟲被列入食用名單，這個數據實在是令人喫驚。

昆蟲可能成爲人類常見飲食來源

在此前數十年的研究中，科學家發現昆蟲具有成爲人類常見飲食來源的潛力。雖然它們總是與髒亂的環境聯繫在一起，但是昆蟲的蛋白質含量更高、消耗的資源更少，對未來的可持續發展來說十分重要。

如果昆蟲養殖業發展起來，不僅人類的飲食結構會有所調整，還可以大量節省資源，減少碳排放，有利於緩解全球變暖的趨勢。當然，昆蟲養殖業也會減少交通運輸的壓力，從而爲人類的新型餐飲提供便利。

與此同時，科學家還看到了昆蟲養殖業的弊端，由於市場監管不力，有一部分昆蟲逃向田野，對當地自然環境造成了影響，尤其是在東南亞等地區，相關問題更加明顯。

昆蟲繁殖能力和適應性都很強

2012年就有研究表明，昆蟲養殖場往往會將很大一部分生病的魚蝦作爲飼料，即便前者可以將其很好地消化，也無法排除其中的隱患。

科學家表示，一旦昆蟲進入養殖場周邊，它們的繁衍能力就會發揮作用，人們往往能夠在養殖場附近找到完整的昆蟲種羣，這是極大的威脅。

昆蟲適合大規模飼養的優點，也成爲它們對自然環境造成影響的主要原因。作爲生態循環系統中的一員，昆蟲往往扮演着最底層的角色，所以它們的適應性也更強，即便在氣候變化如此嚴峻的情況下，昆蟲的生存能力也不容小覷。

新興的昆蟲養殖業還不夠規範

更令人擔憂的是，目前國際社會並沒有關於昆蟲飼養的相關規範，物種入侵是人類很難避免的，無論是有意而爲還是無意，所有的後果都需要我們承擔。

當下已經有一部分國家反映，新興的昆蟲養殖業的確有利於促進經濟的發展，能夠在某種程度上減輕環境治理方面的壓力，不過很多珍稀植物也有可能被它們啃食殆盡，從而陷入更嚴重的生存危機。

人類有時做出的決定並沒有考慮到長遠的發展，很難兼顧所有方面，尤其是目前面臨各種環境問題的情況下，綜合考慮參與在內的因素，才能夠做到最佳選擇。

昆蟲雖小，但也是大自然的一部分，人類不應該忽略這些寶貴的生物資源，同時也不能濫用大自然提供的便利。在不斷研究的過程中，我們需要更加長遠的規劃，纔有可能做出最優選擇。