草莓閃電泡芙，適合私房配送
傳統的閃電泡芙，會在泡芙上刷一層巧克力醬或果醬，再在上邊點綴其它裝飾。
這款省去了調溫巧克力這個環節，直接是熟悉的奶油裱花裝飾，內餡是滿滿的卡仕達草莓果粒。
草莓閃電泡芙 / 配方
泡芙酥皮
水或牛奶：30ML
黃油：27g
糖：2g 鹽：1g
低粉：36g 雞蛋：60g
卡仕達草莓奶油
卡仕達醬：70g
淡奶油：70g 草莓：2-3個
1.泡芙酥皮
讀書多了，內心纔不會決堤
你有沒有想過這樣一件事，你想去的地方，你喜歡的人，你嚮往的事物，都和你有着很遠的距離，原因是什麼。
因爲你和讀書之間的距離，就是你和你喜歡的事物之間的距離。離讀書越遠，自己就越淺薄。
就算不是爲了錢，那就是增長自己的見識，不一定能大富大貴，但會擁有更多的選擇。
我們都應該爲自己謀一條後退的路，多一個方便的選擇，去揮霍自己的青春。可以讓你擁有強大的氣場，去面對各種流言蜚語，會給你一個虛擬的世界，保護你脆弱的翅膀，儘管是文字堆壘的城堡，但是會有安全感。
有過一段孤獨的時間，每天早晨晚上，一個人在家面對四面白牆，捧着手機和電腦發呆，一度懷疑自己得了憂鬱症。後來開始讀書，一本書看了四五遍，再後來就養成了一種習慣，捧着書，就像捧着愛人的臉。
總之是爲了更好的活着，活着賺錢，活着享受，我很俗，不爲別的，只爲自己。
俗人沒什麼不好，你的育兒指南不一定非要是高雅，不妨試試俗人回檔，俗人不俗命，你可以拿給孩子看看，告訴他們，先懂俗，再懂雅。
黃油、牛奶、糖、鹽倒入奶鍋中不斷攪拌，煮至融化，冒着大量氣泡後離火。
篩入低粉，充分攪拌至順滑的麪糊。
再次小火炒熱，炒到麪糊發黃、有點乾乾的麪糰狀就好。
降溫後，將蛋液分兩次倒入麪糰中，攪拌均勻，裝入裱花袋備用。
烤盤內墊上油布或油紙，擠出條狀。
再噴點水霧加溼，同時抹平小尖角，送入預熱至160度的烤箱烘烤40~45分鐘。
2. 卡仕達草莓奶油餡
將奶油打發至裱花狀態，倒入卡仕達醬中攪拌。
稍微攪拌混合後，將2-3個切碎的草莓果粒倒入盆中，充分翻拌均勻後，裝入裱花袋備用。
3.組合
先取花嘴在泡芙上戳3個洞，然後擠入卡仕達草莓奶油。
在泡芙上擠出幾朵小花，然後放上草莓、藍莓裝飾，相當簡單又誘人的閃電泡芙就完成了。
簡單好做，切開便能看到草莓果粒。
做好幾裝在盒子裏，顏值滿滿，非常適合私房配送。
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