天氣一冷就想喫，柔潤緊實的巧克力麥芬
巧克力麥芬
同事質問我爲什麼這麼久沒投餵他，是不是把他忘了😂
好的，熱量炸彈已就緒😉
有沒有天氣一冷就想喫巧克力的旁友？來握個爪哈哈哈，正好藉此機會把我的庫存巧克力全部用光光～😬
這款麥芬冷熱皆宜，一口下去，脣齒留香。外層的蛋糕微苦，配上夾心🍫的甜， 是柔潤緊實的口感了，大滿足～感覺渾身充滿了能量，堪稱完美配搭了😆
微波爐叮30s可爆漿哦😊，此處不得不表揚朗姆酒，真的是精髓！！超級🉑 ，更好地激發出了巧克力的香濃😋所以還是推薦熱喫！！
配方可做12個
原創作者 目瞪口呆黃明明
食材
50%的黑巧克力100克黃油120克細砂糖70克朗姆酒60克牛奶60克全蛋液50克低筋麪粉120克可可粉20克泡打粉1/2勺=2.5ml牛奶巧克力12塊核桃碎適量
步驟
1、牛奶巧克力掰開做夾心～我用的德芙😆
2 、準備好適量核桃碎🙂大顆粒就行(●°u°●) 」
3 、50%的黑巧克力、黃油切小塊備用～😬
4 、隔熱水融化（或者用微波爐叮，1分鐘爲限，叮三次就差不多啦～ 微波爐裏不可以用金屬器皿！）然後迅速攪拌均勻😊 趁熱加入細砂糖攪拌均勻，再加入朗姆酒、牛奶和蛋液，充分混合～
5 、篩入低粉、可可粉、泡打粉和核桃碎，繼續用蛋抽沿同一方向攪拌均勻😃（記得留一部分核桃碎裝飾用！）
6 、充分混合就可以啦～ 稍微放涼後會變得特別濃稠，是正常現象，沒事噠☺️
7 、將麪糊裝入裱花袋，擠一層在模具裏，然後放上一塊牛奶巧克力，再擠一層面糊完全覆蓋🤓
8 、表面撒上核桃碎😌
9 、烤箱提前十分鐘預熱至180℃，中層，烤15分鐘，😀盯！
10 、出爐啦～超級香😋
顏值和口味同步上線哦😆
做了好多～ 同事太多啦😍
用上好看的盆子精緻擺盤嘻嘻(♡˙︶˙♡)
小貼士
朗姆酒不放就用牛奶代替吧，但是不放真的沒有滋味哦😛 核桃碎可不加，加了更香～
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