好喫的食物總是讓人印象深刻，是這樣吧？

飯菜好不好喫，要看做食物的人會不會燒？

這一點，有人同意嗎？

換句話說：好喫美食從來不是白撿的，而是在廚房裏逐漸琢磨出來的！有的人琢磨廚藝的時間長，有的人琢磨廚藝的時間短，愛琢磨廚藝的人大多數都是因爲喜歡，在喜歡的事情上用心用力，時間久了，自然就會看到好的結果慢慢呈現，廚藝如此，工作也大抵如此吧~

做飯，對於我來說，是緩解工作壓力的一種方式，換個角度看問題，思考新方案，在擺弄食材的時候，往往會不經意的冒出來奇思妙想，創造出絕然不同的味道，有時候是驚喜，當然也有驚嚇的時候，每當驚喜時，我就快樂享受，每當驚嚇的時候，我就安慰自己，錯了就這樣，下次就明白了，這就是經驗得來的過程，這就是生活給我們的智慧，好好的汲取！

作爲美食的深度愛好者，我最近新做了幾道很好喫的快手炒菜，尤其是下面的這三道，做法簡單，味道卻很爆，絕對不一樣!，接下來就慢慢看吧~

第一道

【香菜蘿蔔炒牛肉片】

食材清單：

牛肉片一袋|水蘿蔔一個|香菜一把|生薑少許|料酒少許|生抽|鹽少許

做法與步驟：

蘿蔔去皮後切成薄片狀，香菜切段

牛肉片沖洗乾淨瀝乾水分後加入薑絲，料酒和生抽拌勻

炒鍋加熱後放油下牛肉滑炒

接着放入切好的蘿蔔片一起大火翻炒至熟

最後放入香菜，加鹽調味出鍋即可

第二道

【蠔油爆墨魚仔】

食材清單：

墨魚仔500克|香蔥一把|蠔油2勺|胡椒粉適量|大蒜一個|生薑一個|薄鹽生抽少許

做法與步驟：

香蔥切碎粒，姜和大蒜分別磨成蓉狀

墨魚仔清洗乾淨後下鍋焯水60S撈出

炒鍋放油加熱後投入薑蓉，蒜蓉，香蔥碎一起翻炒出香氣

倒入焯好水的墨魚仔

撒入白胡椒，調入蠔油大火快速翻炒

出鍋前淋入少許薄鹽生抽即可

第三道

【甘藍黑胡椒大蝦】

食材清單：

大蝦500克|孢子甘藍100克|黑胡椒醬2勺|大蒜一個|料酒少許|鹽少許

做法與步驟：

大蒜切成薄片狀，孢子甘藍沖洗乾淨後對半切開

蝦剪去蝦鬚後放入碗中，加入蒜片，料酒，鹽調勻後靜置10分鐘左右

炒鍋放油，倒入處理好的大蝦，大火翻炒至蝦身變通紅

放入切好的甘藍一起同炒變軟

調入黑椒醬拌勻後即可出鍋

三道創意的快手炒菜，食材健康，做法簡單，滋味美妙，送給上班忙碌的你，好好工作，好好喫飯，好好生活，好好睡覺，祝你們有個好胃口，好身體！

以上就是今天的美食分享，這三道菜你學會了嗎？有什麼疑問的話，可以在評論區留言，我會一一解答，歡迎你來，一起討論美食&生活

我是海燕老師，國家高級營養師，美食設計師，健康料理家，樂宴美廚的主理人，因爲喜歡美食和營養，所以一路學，一路做，一路分享，調烹美味，漫煮生活，樂此不疲！希望以食爲媒，結交更多的健康美食愛好者和朋友們！

多年來一直專注健康美食，如果你也喜歡健康美食，

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