冬天天氣寒冷，很多人都喜歡喫上一些肉類食物來補充營養，在這衆多的肉類當中，受歡迎度最高的就是魚肉了，魚肉喫起來口感鮮嫩，熱量高，烹飪方法也是多種多樣，可煎、可炸、可紅燒，而且魚肉不同於豬肉、牛肉、羊肉一樣，它的脂肪含量很低，多喫也不怕胖，受到了很多減肥人士的喜愛。

魚的品種有很多，但是要是細分的話，一般分爲兩大種類，一種是淡水魚，另一種是海魚，海魚比淡水魚喫起來的口感要好，營養價值也高，常喫可以調節人體的營養平衡，不過價格卻比淡水魚要貴很多。

現在市面上很多賣魚的商家，看準了食客的偏好，有些商家動了小心思，把人工養殖的魚，混淆作爲海魚來售賣，對於外行人來說，很容易被受騙，花高價買到了淡水魚，不僅花了錢，還喫不到美味。今天小廚就爲大家分享4種海魚，這4種海魚目前無法人工養殖，營養又美味，遇到了別錯過。

1、馬鮫魚

馬鮫魚有着“魚中極品”的美譽，喫起來肉質鮮美，肉多刺少，口感非常棒。這種魚一般分佈在東海和黃海流域，生存在幾百米的水下，是特有的一種深海魚。馬鮫魚被捕撈上岸後，由於氣壓的問題會立刻死亡，由於生存條件的苛刻，很難做到人工養殖。

對於這種魚，它的烹飪方法有很多，一般最常見的就是用來清蒸了，簡單的做法，保留了原汁原味的特點，其中的營養成分也得以被保留，味道也是特別棒。

2、安康魚

安康魚長相很醜，一眼便能認來，別安康魚外表醜陋，用它烹飪出來的菜餚，異常的鮮美。由於長期生存在海底，這種魚喫起來肉質肥厚，全身只有一根軟骨，沒有多餘的小刺，對於愛喫魚，又怕魚刺卡的人，最適合不過了，而且這種魚的價格相對來說也比較便宜，在我們當地十幾元一斤，遇到了可別錯過。

3、帶魚

帶魚是我們生活中喫得最多的一個魚種了，帶魚肉厚刺少，營養豐富，我每次逛水產市場，都會買上幾條，帶回家烹飪。把買回來的帶魚，掏空內臟，切小段，用料酒、蔥薑蒜醃製，然後裹上玉米澱粉，下鍋炸制，出鍋後的帶魚，色澤金黃，入口酥脆，沒有幾個人能抵擋住這樣的美味。

帶魚也是生活在深海里的魚，目前是無法養殖的，不過挑選帶魚的時候，儘量選擇整條的，這樣的無法摻假，如果選擇切段後的帶魚，這樣的帶魚品質無法保證，很可能已經存放了很長時間。

4、鱈魚

鱈魚又稱明太魚、大頭青，是分佈在大西洋和太平洋流域的一種深海魚，鱈魚的營養很高，每一百克魚肉中有16.5克的蛋白質，富含豐富的維生素A和維生素D，而且也是作爲提出魚肝油的原料之一。

我們去買鱈魚的時候，很難在水產市場看到鮮活的鱈魚，一般都是冰鮮處理好的，這樣減少了我們處理的時間，買回家直接就可以烹飪了。不過美中不足的就是價格偏貴，一斤鱈魚的價格普遍在50元左右，當然對於它的營養價值來說，貴點也是值得的，你說是不是呢？

以上就是爲大家分享的四種深海魚，口感豐富，營養高，比淡水魚好喫多了，遇到了可別錯過！