胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

五花肉燒土豆片。原本我是準備做紅燒肉的，但一想小朋友並不是特別的愛喫單純的紅燒肉，她更喜歡喫肉裏的各種蔬菜，比如土豆蘿蔔什麼的。但是，單純的炒土豆絲蘿蔔她又不是非常喜歡喫。所以還是要跟肉搭配起來她才喜歡。所以，五花肉燒出油，香味出來的時候，我加一些土豆片進去。真的非常香，土豆片也非常好喫。

好喫又暖胃的家常菜，學會了，冬天不怕冷！

鹹魚茄子煲。茄子切成長條，用鹽水泡起來了。準備一些生薑和大蒜備用，能喫辣的話再準備一些紅幹椒最佳了。起油鍋，放一些生薑和大蒜爆香，把泡好的茄子擠掉裏面的水分，倒進去之後大火翻炒至茄子變軟，裝起來備用。再起油鍋這一次油多一些，放鹹魚塊，把生薑蒜都一起放進去，煎至兩面金黃，也可以用油炸一遍鹹魚的，當然茄子也可以直接用油炸一下的。鹹魚煎至入味金黃之後，把之前炒軟的茄子倒進去，翻炒均勻。加一些開水進去，不需要太多，適量就行，我這個已經加多了，但是我又懶得再倒出來一些。燒一會快收汁的時候準備裝盤就可以了。

洋蔥炒肉片。買了一塊瘦肉，配上半塊洋蔥炒起來倒也非常好喫。瘦肉切薄片之後用澱粉和油一起抓均勻，加點油是爲了鎖住肉的水分，炒至的時候不柴，大家以後給肉上漿的時候記得加一點油進去。起油鍋倒入瘦肉片翻炒至變色，把洋蔥絲放進去，大火快炒，加適量生抽，一點大蔥，炒均勻之後加鹽出鍋即可！

大蒜炒鹹肉。鹹肉煮一下後待涼了切薄片，大蒜切段，冷鍋放鹹肉煸炒至出油後倒入大蒜，再翻炒幾次出鍋即可！不需要另加別的食材了，這樣就非常下飯，非常好喫了！

自己學做幾道家常菜，宅家多久，也不會覺得無聊了！