【美食名稱】：午餐肉壽司。

【準備原料】：午餐肉80克，隔夜的白米飯150克，熟白芝麻六克，肉鬆20克，海苔片2片，海苔碎15克，煮熟的蟹肉棒兩根。

【輔料準備】：蠔油，生抽，鹽，雞精，白糖，香油即可。

第一步：首先我們把準備好的午餐肉切成7毫米厚度的薄片，然後放入五成油溫的油鍋中，開中小火煎至兩面金黃微焦，盛出備用。

第二步：把準備好的隔夜白米飯放入鍋中，先加入準備好的海苔碎，翻炒30秒，然後加入一勺蠔油，半勺生抽，1ml香油，3克白砂糖，1克的鹽和雞精，大火翻炒2分鐘盛出備用。

第三步：然後準備一個空罐頭，墊上一層保鮮膜後，把準備好的海苔白米飯，填入其中，用工具壓緊實，形成兩塊厚度1.5公分的飯餅。

第四步：然後按照下面這張圖的操作，每一塊飯餅上面鋪一塊午餐肉，中間夾雜着白芝麻和肉鬆，而後用海苔片裹好，就可以直接開喫了。

相對於今天這款美味來說，主體的烹飪方法應該是相對簡單的。

如果你想讓最後一步的烹飪方法儘量的簡約，也可以在炒飯的時候，把準備好的肉鬆和白芝麻倒入鍋中，一併炒制，這樣對於後期的飯糰壓制定型，會方便很多。

你也可以按照自己的想法，在中間鋪設一些生菜，黃瓜絲，胡蘿蔔絲等等素食美味，以增添這款壽司的營養成分。

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