婆婆過生日，花300元做6菜一湯，老公說這一桌在飯店最少600元

婆婆過生日，老公親自下廚做6菜一湯，網友看完吐槽菜太少，真摳門

今天是婆婆的生日，老公今天休假了，早上送完孩子上學後，我們就去了一趟菜市場和蛋糕店，準備做一頓豐盛的晚餐，晚上爲婆婆慶祝一下生日。訂蛋糕加上買鵝買菜一共花了360元，卻被網友說太摳門了，菜準備得太少，太素了，真摳門

婆婆過生日，小姑子今天也休假了，上午就來到了我家。小姑子和老公說；‘’午餐在家隨便喫一下就行了，晚餐我請你們去外面喫吧，在家做一大桌菜很費勁。‘’老公說：“今年情況比較特殊，最近疫情這麼嚴重，我們要聽從政府的建議，一定要減少在外聚餐，今天晚餐我來掌廚，讓你們嚐嚐我的手藝。”最近這幾個月工作也比較忙，好久沒下廚做一些家鄉的特色菜了，看看我的廚藝下降了沒。

今天買這些食材只有鵝貴一點，鵝我們這賣18一斤，今天買了一隻8斤重。另外準備了老鴨一隻、臘腸、臘肉、雞蛋都是婆婆前段時間從老家帶過來的，我們就又買了一些蔬菜，毛豆、韭菜、黃心菜、蛋白肉、絲瓜、薄皮青椒、小芹菜、蔬菜價格也不貴，這些蔬菜一共花了40元。自己在家做的飯菜，不僅經濟實惠，還健康美味，並且都是根據自己家人的口味來烹飪的，硬菜的分量非常足，在家裏喫着安全放心，乾淨衛生，如果去外面喫飯還要帶上口罩，採取足夠的安全措施，人來人往的，喫頓飯都感覺渾身不自在，還是在家舒心一些。這桌菜如果去信陽飯店，至少要600元都喫不到這麼實惠，一隻鵝，一隻鴨的成本都快300元了。好了廢話不多說，下面一起看看吧！

【固始鵝塊】

這是一道固始鵝塊，這道菜的製作主要是以鵝爲原材料，配菜有薑絲和辣椒，經過烹飪後而做成的一道特色美食，口味偏辣，湯色鮮美，肉質鮮嫩。在我們家鄉親朋好友相聚餐桌上不可少的一道特色菜。鵝肉的營養比較豐富，它的脂肪含量非常低，鵝肉含有大量的蛋白質，多喫鵝肉對人體的健康非常有好處。鵝塊的製作方法非常複雜，比較感興趣的朋友，可以看看我十月份發的一篇有關中秋節家人晚餐的文章，裏面有講解到固始鵝塊製作的全過程。

【老鴨絲瓜燉粉皮】

這道湯在我們家家戶戶餐桌上也是不可少的，鴨湯燉起來也非常的省時間，營養又好喝。用料是：老鴨、絲瓜1根，粉皮適量、生薑5片、小蔥1小把。老鴨洗淨後放入鍋內焯水，焯水後撈出，另外準備一個炒鍋，鍋內不要放油，焯水後的鴨肉直接倒入鍋中，把鴨肉水分炒幹，這樣可以起到去腥的作用。砂鍋內準備足量的純淨水，水一定要準備足夠，燉湯的中途是不可以加水的，一定要用溫水，這樣燉出來的鴨肉鮮嫩好喫一點也不柴。把鴨肉放入砂鍋後，在加入薑片，蓋上蓋子開大火煮開，煮開後再轉小火燉1個小時。1個小時後鴨肉燉的已經非常爛了，燉好的鴨湯一頓喫不完，在另起鍋，把燉好鴨湯盛出一半，加入食用鹽，下入提前泡好的粉皮，開大火煮開後，再加入絲瓜，爲了保有這道湯的原滋原味，只需加鹽，別的調料都不要放了。

【香芹炒臘肉】

這道菜也只有每年的冬季才能喫得到，一到冬天家家戶戶都會醃上50到100斤的臘肉，平時煮熟後直接喫或者是和芹菜蒜苗很多蔬菜一起搭配炒，過節過年家裏來客人時，臘肉也是不可少的一道菜。臘肉炒芹菜，想要做出色香味俱全的美味，要多加註意時間，時間的長短很大程度上影響了食物的口感，適當的火候和時間能讓食物更可口。臘肉炒香芹回味悠長無法忘記，快來試一試吧！

【煮臘腸】

臘腸的口味有很多種的，有甜的、鹹的、不同的口味會有不同的味道和口感，主要還是看各個地方人喜歡的口味。大家都知道廣式的臘腸味道都是偏甜的，有淡淡的白酒香，四川、重慶還有湖南這些地方做的臘腸味道都是鹹的，有些還會做一些比較辣的，我們家鄉做的味道也是鹹辣都有，和四川湖北的口味很相似。臘腸在我們家是最受孩子喜歡了，因爲基本上都是瘦肉製作的，喫起來口感一點也不膩。

【毛豆炒韭菜】

毛豆剝去外殼，特別的新鮮，準備1小把韭菜，把韭菜切成小段，把大蒜切成片備用。所有食材準備好後下鍋烹飪，加一點食用油，油熱放入蒜片爆香，毛豆下入鍋中快速翻炒，毛豆變色後少加一點高湯，開中小火把毛豆燜煮一下，毛豆煮至快熟透時加入鹽，繼續翻炒，最後加入韭菜，開大火翻炒30秒即可出鍋。

【辣椒炒雞蛋】

辣椒炒雞蛋的做法有幾種，家家戶戶的做法都不同，一般都是根據自己家喜歡的口味來做，我們家做這道菜在選食材時很講究，辣椒就選薄皮辣椒，喫起來微微辣。雞蛋就選笨雞蛋或者是土雞蛋。我覺得一道菜要想做的好喫，只有廚藝，沒有好的食材，也是很難做出美味的佳餚，尤其是最普通的一些家常菜，喫的就是它的原滋原味。飯店裏的菜都是靠油多和調料多來增加菜的味道和口感的，長期喫非常的不健康，建議大家還是在家做比較健康一些。