隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

親子丼

材料：雞腿1支 雞蛋2枚 洋蔥適量 胡蘿蔔適量 香菇適量 小蔥適量，醋汁適量 味淋適量 醬油適量 鹽適量 糖適量 雞精適量 水適量

做法

1準備食材

2胡蘿蔔，洋蔥切絲，香菇切片，小蔥切蔥花。

3小刀用於雞腿肉去骨很方便。先用刀將雞腿末端的筋環切斷，方便拆骨。

4去骨。完整的雞腿排用肉錘敲鬆散，加鹽黑胡椒料酒稍微醃一下入底味。

5平底鍋燒熱放少量的油，雞排用廚房紙吸乾多餘水分，雞皮朝下放入平底鍋。

6煎至雞皮金黃定型，可以不用煎全熟。

7煎好的雞排切成小方塊，備用。

8出汁、味淋。在小鍋中加入250毫升醋汁，1勺味淋，1勺醬油混合成醬汁煮沸，放入蔬菜。

9蔬菜燉煮片刻。

10放入雞肉塊。

11雞蛋打入碗中，輕輕攪散即可，保留部分蛋白更有風味。

12鍋中湯汁如果過多，建議舀出一部分，以不沒過食材爲宜。到一半蛋液於食材表面，蓋蓋燜煮片刻。

13關火，再把另一半蛋液倒入，蓋上蓋，靠餘溫使其凝固。

14大碗中盛半碗米飯，把食物均勻覆蓋在米飯上。撒少許蔥花，即可食用。

番茄青椒炒牛肉

材料： 牛肉150克、番茄一個、青椒一個、生薑、蔥適量、蠔油一大勺、白糖三分之一小勺、料酒一小勺、澱粉一小勺、生抽一小勺；

做法

1.牛肉洗淨瀝乾，先逆着紋路將其切成片，再切成絲；加入蠔油、白糖、料酒、澱粉，拌勻後醃製20分鐘；

2.番茄放入沸水中稍燙一下後去皮，再切成粗絲；青椒去蒂去籽後也切成絲；生薑切絲，蔥切成段；

3.起油鍋，油溫七成熱時下入醃製好的牛肉絲，炒至牛肉絲表面變色後將其舀出，待用；

4.鍋內再加入少放的油，下入番茄、青椒、薑絲，翻炒一分鐘左右，下入先前炒好的牛肉絲，加入適量的鹽、蔥段、生抽，炒勻即可出鍋

豆芽炒粉條

材料：豆芽、粉條、蔥、幹辣椒、十三香、鹽、雞精、醋、耗油

做法

1. 用水泡發粉條。

2. 豆芽摘洗乾淨。

3. 蔥、幹辣椒切段。

4. 油鍋加熱，放入蔥、幹辣椒，炒出香味。

5. 放入豆芽翻炒。放入蠔油，醋，十三香調味。

6. 待豆芽8分熟，放入粉條，繼續翻炒。

7. 出鍋時，放鹽、雞精。裝盤，撒上蔥花。

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