用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

冬天，我家迷上了吃这个，隔三差五就做一次，馅香皮筋道，真好吃

小时候，只有过年过节才能吃上一顿饺子，而且只有韭菜鸡蛋馅儿的，那时候感觉吃上一顿饺子真的很人间美味了。所以，饺子一直都是最受欢迎的，我们家孩子也是特别的喜欢吃饺子，尤其是我包的水晶虾饺，隔三差五就要吃上一次，丰富的馅料加上漂亮筋道的外皮，真的一上桌就秒光盘的节奏。

饺子好吃之处就是和面的比例，馅料也是特别的丰富，比外面买的还要过瘾，而且做法也是比较简单的，自己做还比较实惠，所以喜欢吃饺子的小伙伴一定不要错过哦！

食材：高筋面粉100克，澄面100克，土豆淀粉65克，紫甘蓝汁250克，柠檬汁几滴。

馅料：肥瘦猪肉一块，虾仁适量，胡萝卜半根，玉米半根，马蹄6粒，葱两棵，老抽一勺，蚝油一勺，鸡精一勺，食盐一勺。

烹饪方法：

步骤一：猪肉、虾仁（留一半切粒）、胡萝卜、玉米、马蹄分别放入绞肉机中绞碎，葱切碎，加入老抽、蚝油、鸡精、食盐调味。

步骤二：带上一次性手套抓拌均匀备用。

步骤三：紫甘蓝切碎放入锅中，倒入250克清水煮沸，滴入几滴柠檬汁或白醋，趁热倒入面粉中搅拌成面絮状，再揉成光滑面团。

步骤四：取15克面团擀薄，包上适量馅料，再捏成自己喜欢的形状

步骤五：其它的也是同样步骤全部包好，一次吃不完还可以放入冰箱中冷冻保存，随吃随取特别方便。

步骤六：包好的饺子放入蒸笼中，冷水上锅。

步骤七：盖上锅盖大火蒸10分钟，时间长短也可以根据食材来定。

步骤八：饺子蒸熟后，可以蘸着酱油醋吃，也可以蘸着辣椒酱吃，也可以直接吃，这样做出来的饺子鲜嫩多汁，外皮也是Q弹劲道的，一上桌就秒光盘，真的超级好吃，喜欢吃饺子的小伙伴一定要试试呀！

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