大家去饭店里面吃饭，除了是否好吃外，是否干净卫生是大家最关心的一个问题了。经常看到媒体曝光一些饭店出现卫生安全方面的问题，所以看到之后去到外面吃饭，心中开始会有所顾忌。相信很多人不知道，其实去饭店里面吃饭，有些菜品是不建议点的，因为这些菜品很容易发生不够干净卫生的问题，就比如今天小编要给大家分享的饭店里“最脏”的4道菜，很多人去饭店吃饭的时候却还在点，那么到底是哪4道菜通常在饭店里比较容易出现卫生问题呢？接下来就给大家详细介绍一番。

第一：猪大肠

说到猪大肠，相信大家都已经知道猪大肠是猪的什么部位了，有些人一听到别人提起它就会表现得十分抗拒，看都不看一眼，别说然她尝一口了。而这样的一道菜在爱吃的眼里却是一道不可多得的美味下饭菜。

饭店里面的猪大肠是不建议大家吃的，因为猪大肠的清理工作是十分费事的，饭店里面能够清理干净的也不多。谁又能保证你吃到的就一定是干净的呢？通常饭店的做法都是为了节省时间，并不会进行一根根清洗，而是直接将买来的猪大肠使用药物浸泡，这样可以快速去除大肠的腥臭味，也会让它变得很干净。使用药物浸泡过后的猪大肠香味就会失去一部分，影响口感；另外如果长期食用，有可能会不利于身体健康。

总之，去到外面饭店吃饭最好是不点猪大肠，为了自己和家人的身体健康。

第二：烤鸭

说起烤鸭相信大家的脑海里第一个蹦出来的是北京烤鸭了，这么有名的一道美食，连外国友人也阻挡不了它的诱惑。

饭店里面通常也会卖烤鸭，不过不是北京烤鸭。很多饭店里面的烤鸭是由外面的烧鸭店来供货的，而有的黑心商家在给饭店供货的时候，把店里前一天没卖完的烧鸭提供给饭店，有的饭店采购人员为了省钱，在明知道烧鸭不够新鲜的情况下也会采购回饭店让厨房二次加工后给客人食用。

很多人都以为烧鸭既然是烤过的，那么出炉后多放几天应该也没事，可大家不知道的是，烤鸭一旦存放时间过长，所含有的亚硝酸盐会提高，人吃了之后是没有好处的，所以不新鲜的烤鸭也是不建议大家购买的。

不过烤鸭店中的烤鸭都是现烤出来的，每天10点后去购买都是新鲜烤出来的。如果去得过早，也有可能会买到前天剩下的，所以大家要注意！

第三：螃蟹

饭店一般会先让你挑选活的螃蟹，称好重量后去现做。不过有些饭店可能会将你挑好的活螃蟹调包，换成不新鲜或者死掉的螃蟹，这样他就可以赚到更多。想防止饭店调包的事情发生，大家可以在饭店把螃蟹放进锅中后再离开，不然给你端上桌的可就不是你挑选的那些螃蟹了。

第四：菌类

第四：菌类

菌类身上的脏东西是很多的，家里面买来吃需要多清洗几次，或者要采取特定的方法才能清洗干净。在家洗过菌菇的朋友应该都知道，菌菇在清洗的时候会吸收较多的水，最后导致烧菜的时间会延长，而饭店里面为了出菜的速度更快，他们会简单清洗下，这样很大可能清洗不干净。所以还是最好别点菌类。

这4道“最脏”的菜大家去饭店尽量少点或者不点，如果想要吃，可以自己购买食材，家中做出来的一定是比饭店的干净的，而且做出来符合自己的口味。以前点过没关系，现在知道了就不要再点了！抓紧把这个信息告诉家人吧。

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