大家去飯店裏面喫飯，除了是否好喫外，是否乾淨衛生是大家最關心的一個問題了。經常看到媒體曝光一些飯店出現衛生安全方面的問題，所以看到之後去到外面喫飯，心中開始會有所顧忌。相信很多人不知道，其實去飯店裏面喫飯，有些菜品是不建議點的，因爲這些菜品很容易發生不夠乾淨衛生的問題，就比如今天小編要給大家分享的飯店裏“最髒”的4道菜，很多人去飯店喫飯的時候卻還在點，那麼到底是哪4道菜通常在飯店裏比較容易出現衛生問題呢？接下來就給大家詳細介紹一番。

第一：豬大腸

說到豬大腸，相信大家都已經知道豬大腸是豬的什麼部位了，有些人一聽到別人提起它就會表現得十分抗拒，看都不看一眼，別說然她嘗一口了。而這樣的一道菜在愛喫的眼裏卻是一道不可多得的美味下飯菜。

飯店裏面的豬大腸是不建議大家喫的，因爲豬大腸的清理工作是十分費事的，飯店裏面能夠清理乾淨的也不多。誰又能保證你喫到的就一定是乾淨的呢？通常飯店的做法都是爲了節省時間，並不會進行一根根清洗，而是直接將買來的豬大腸使用藥物浸泡，這樣可以快速去除大腸的腥臭味，也會讓它變得很乾淨。使用藥物浸泡過後的豬大腸香味就會失去一部分，影響口感；另外如果長期食用，有可能會不利於身體健康。

總之，去到外面飯店喫飯最好是不點豬大腸，爲了自己和家人的身體健康。

第二：烤鴨

說起烤鴨相信大家的腦海裏第一個蹦出來的是北京烤鴨了，這麼有名的一道美食，連外國友人也阻擋不了它的誘惑。

飯店裏面通常也會賣烤鴨，不過不是北京烤鴨。很多飯店裏面的烤鴨是由外面的燒鴨店來供貨的，而有的黑心商家在給飯店供貨的時候，把店裏前一天沒賣完的燒鴨提供給飯店，有的飯店採購人員爲了省錢，在明知道燒鴨不夠新鮮的情況下也會採購回飯店讓廚房二次加工後給客人食用。

很多人都以爲燒鴨既然是烤過的，那麼出爐後多放幾天應該也沒事，可大家不知道的是，烤鴨一旦存放時間過長，所含有的亞硝酸鹽會提高，人喫了之後是沒有好處的，所以不新鮮的烤鴨也是不建議大家購買的。

不過烤鴨店中的烤鴨都是現烤出來的，每天10點後去購買都是新鮮烤出來的。如果去得過早，也有可能會買到前天剩下的，所以大家要注意！

第三：螃蟹

飯店一般會先讓你挑選活的螃蟹，稱好重量後去現做。不過有些飯店可能會將你挑好的活螃蟹調包，換成不新鮮或者死掉的螃蟹，這樣他就可以賺到更多。想防止飯店調包的事情發生，大家可以在飯店把螃蟹放進鍋中後再離開，不然給你端上桌的可就不是你挑選的那些螃蟹了。

第四：菌類

第四：菌類

菌類身上的髒東西是很多的，家裏面買來喫需要多清洗幾次，或者要採取特定的方法才能清洗乾淨。在家洗過菌菇的朋友應該都知道，菌菇在清洗的時候會吸收較多的水，最後導致燒菜的時間會延長，而飯店裏面爲了出菜的速度更快，他們會簡單清洗下，這樣很大可能清洗不乾淨。所以還是最好別點菌類。

這4道“最髒”的菜大家去飯店儘量少點或者不點，如果想要喫，可以自己購買食材，家中做出來的一定是比飯店的乾淨的，而且做出來符合自己的口味。以前點過沒關係，現在知道了就不要再點了！抓緊把這個信息告訴家人吧。

推薦閱讀

去餐廳喫飯，爲何服務員先端一碟花生米上來？顧客：原來都是套路

喫燒烤時，爲何內行人專挑這“4種肉”來點？燒烤攤主：不敢作假

橙子要買“母”的纔好喫，牢記4個挑選技巧，包你買到的香甜多汁

萵筍買“大根“還是“小根“好？老菜農不經意間說漏嘴，長知識了

解凍肉時，用熱水解凍是不對的，大廚教你一招，解凍快速還能去腥