康愛管家-抗癌管家提示：小覓蜂最近每天傍晚都會去樓下小賣部逛一逛，不爲別的，就只爲買一罐——黃桃酸奶。最近的一項綜述性研究顯示，在日常飲食多喫高纖維食品和酸奶，罹患肺癌的可能性更小。他們還發現，如果你是吸菸人士，這個習慣一樣有用。要說明一下的是，小覓蜂可不是吸菸人士，只是單純的爲了身體健康。

研究人員是在分析了18822例肺癌病例後得出這項結論的。這些患者涉及全球10項研究，來自亞洲、歐洲和美國的多項數據，調查涵蓋145萬成人，每個人跟蹤調查了8.6年之久。數據可信度非常強。

分析發現，與從不喝酸奶的人相比，喝酸奶最多的那羣人患肺癌的幾率降低了19%。

與此同時，與低纖維飲食人羣相比，飲食中纖維含量最高的那羣人患肺癌的幾率降低17%。

範德比爾特大學醫學中心的舒曉鷗博士通過這項研究發現，這兩種飲食方式能夠同時降低肺癌罹患率並非偶然，而是互相補充、相互協作的結果。抗癌管家-康愛管家，我們一起抗癌，治癒癌症不是夢。他們10月24日在線發表在《美國醫學會腫瘤雜誌》（JAMA）的報告稱，整體上看，纖維攝入量和酸奶攝入量最高的人能使肺癌的發生率降低33%。

↑ 舒曉鷗教授 圖片來源：http://kp.kiz.cas.cn

美國範德堡大學醫學院Ingram癌症研究中心教授，VICC癌症流行病學項目聯合主任，主要從事腫瘤流行病學、基因與環境互作、腫瘤營養學等方面的研究，建立了多個大型隊列研究資源庫。

腸道微生物在全身健康方面扮演了很重要的角色。要知道，你並不是你自己意識到的自己。在你身體裏尤其是腸道中存活着億萬個微生物，它們是你身體的組成部分，也是你存活下去的重要依賴。抗癌管家-康愛管家，我們一起抗癌，治癒癌症不是夢。這些以雙歧桿菌、乳酸桿菌爲主的腸道益生菌與各類有害健康的因素“鬥智鬥勇”，不僅形成了複雜的腸道微生態環境，還維持了機體的健康。

相當多的研究將腸道微生物與人體免疫系統聯繫起來，腸道菌羣可以通過影響全身免疫系統控制肺部炎症的發生。舒博士的研究就是試圖找到其中的“奧義”。她和同事們發現，食物纖維與酸奶能夠協同作用，發揮預防和調節炎症的作用，在此基礎上降低腫瘤的發生發展。

六種常見益生菌：乳酸桿菌，乳酸球菌，丙酸桿菌，嗜熱鏈球菌，雙歧桿菌，保加利亞乳桿菌

食物與腸道微生物的生態活動密切相關。所謂“病從口入”，意思就是任何疾病都與食物有着或多或少的複雜聯繫，通過調整食物能從一定程度上調整疾病的發生和發展。

01

食物爲什麼可以調節腸道菌羣？

原來，富纖維食物中通常含有大量不易被人體消化吸收的物質，這些物質中以纖維素、半纖維素、果膠等大分子化合物爲主。這些東西雖然沒辦法被人體吸收，卻可以在腸道中發酵，成爲益生菌的食物。而酸奶中剛好含有大量益生菌，它們配合起來“事半功倍”。

即使在吸菸人羣中，高纖維飲食+酸奶也能降低肺癌風險。

• 對於從不吸菸的人，攝入較多酸奶和纖維能降低31%的肺癌風險；
• 對菸民來說，肺癌風險降低24%，而如果你已經戒菸多年，這一風險則會34%！

對吸菸人士來說，這真是一大“福音”。平時多喝點酸奶、多喫點燕麥、少抽點菸，就能遠離肺癌侵擾，何樂而不爲呢？

作爲一項回顧性的綜合分析，研究人員指出，他們還不明確究竟哪種類型纖維食物效果最好，也不知道酸奶的類型和脂肪含量該如何取捨。確實，酸奶中添加的可吸收碳水化合物，也就是糖類的含量可能比較高，這不利於有“肥胖”、“三高”問題的人。所以“燕麥+酸奶”雖好，喫多了也會過猶不及哦。

02

什麼是膳食纖維？哪些食物纖維含量最高？

小覓蜂發現，所謂“膳食纖維”，在化學成分上就是那些不能被人體吸收的多糖物質。這些物質一般是人體小腸內未被消化酶消化的細胞殘餘物，抗癌管家-康愛管家，我們一起抗癌，治癒癌症不是夢。比如纖維素、半纖維素、果膠、木質素等植物細胞壁的物質。一些蠟質、角質、無法消化的細胞壁蛋白等也有膳食纖維的效用。近年來，一些人工合成的“改性”澱粉（無法被消化酶消化的澱粉），以及動物來源的氨基多糖物質也被發現具有膳食纖維的功用。

一般來說，天然食物中的膳食纖維以黃豆、麩皮含量最高，比例高達68%。其次是高纖維穀物（玉米、小米、蕎麥等）和燕麥等，比例也能達到17%~33%，大麥的膳食纖維比例是12%，水果中李子的膳食纖維則能達到9%。這些食品都是補充纖維、滋養腸道的好選擇。

日常生活中，覓友們或許都有這樣的感受，哪天喫多了、喫少了，或是不小心喫的太辣了、太鹹了，好幾天都會不舒服。這其實是腸道微生物在向我們報警。反過來，如果我們能夠使用一些辦法把這些有益菌羣養好，讓它們生活的“舒心”、“愉悅”，它們就會幫助我們解決很多問題，甚至能夠遠離癌症進展的困擾。

本文轉自肺癌康復圈（由“抗癌管家網站-康愛管家”轉載分享）