人生三大問：

早上喫什麼？

中午喫什麼？

晚上喫什麼？

對於糖尿病患者來說，這三個問題更是難上加難。一不小心喫錯了、喫多了，血糖值分分鐘異常。

糖尿病患者到底應該怎麼喫？

糖尿病患者啥都可以喫，關鍵是怎麼喫！

有些患者嫌麻煩，隨便喫，有些患者過分擔憂，什麼都不敢喫。糖尿病患者怎麼喫比喫什麼重要得多，盲目禁食，可能造成營養不良，長期來看，反而影響身體健康。

糖友飲食法則第一條：先喫肉和蔬菜，再喫碳水化合物。

米飯等主食碳水化合物含量豐富，升糖快，是糖友們嚴格控制的食物之一。

長時間不喫米飯，“整個人煩躁不安，焦慮、便祕、口臭”，各種麻煩接踵而來。

那如何在喫碳水化合物的情況下還保證血糖平穩呢？

糖尿病患者先喫肉、蔬菜，攝入蛋白質和維生素，再喫碳水化合物，有助於控制餐後血糖。

這一方法是經過美國糖尿病學會的研究數據證實的。

在控制好其他變量的情況下，第一組人先喫碳水化合物再喫肉食和蔬菜，第二組先喫肉和蔬菜再喫碳水化合物。結果顯示，第一組的人餐後血糖和胰島素水平提高迅速，另一組餐後血糖和胰島素水平較爲穩定。

先喫肉和蔬菜，這類食物充滿小腸，之後碳水化合物再進入小腸，可延緩碳水的吸收速度，通過改變進餐的順序，可改善餐後血糖的升高速度。

糖友喫飯第二條：少喫多餐，細嚼慢嚥！

與每日三餐相比，少食多餐可以進一步輔助血糖管理。

少食多餐也是通過控制碳水化合物的吸收速度達到控糖的目標，“本來正常倆小時吸收體內，但通過這種方式可以持續到4個小時”。

少喫多餐的前提是總熱量相等的情況下分食多餐，如果在三餐中間喫零食，總熱量增加，對血糖反而不利。

糖友喫飯第三條：多喫膳食纖維。

現代飲食越來越精細，喫得越來越精緻，但健康的飲食要保證足夠的膳食纖維攝入。

2019年《柳葉刀》雜誌倡導，普通人每天攝入25-29g膳食纖維時，可降低心血管疾病、2型糖尿病、結直腸癌以及死亡等事件風險。

膳食纖維有吸水性，不僅可以增加飽腹感，還可以治療便祕。高纖飲食可以通過改變糖尿病患者的腸道菌羣，以促進碳水化合物的發酵，幫助改善血糖。

“飲食和運動動是2型糖尿病治療的基礎，沒有兩者的結合，血糖控制必然一塌糊塗。”不要覺得按時服藥就萬事大吉，控制血糖還要靠自覺哦~

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