帶您瞭解一下茶文化

中國民間百姓中流傳着這樣一句話，過日子就是過七件事，你知道哪七件嗎？

柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，

由此可見，茶是人們生活不可缺少的一部分！

相關史料表明，我國是世界上第一個發現和食用茶的國家，

迄今已有五六千的歷史，

在漢代的《神農本草經》中就有記載，

神農氏（炎帝）嘗百草之滋味，日遇七十二毒，得茶而解之……

由此可見，茶草在當時的藥用價值極高。

把它作爲飲料則可追溯到7世紀初，

不但國內有很多品茗之士，也將各種茶技藝直接或間接地傳播到世界各地，

有人甚至將茶視作我國繼火藥、造紙、指南針與印刷術之後的對世界第五大貢獻。

茶在現代人的交往中，也成了一種增進人際關係、交流信息過程中的必備健康飲品，

國人爲之驕傲和自信！

茶文化暫且說到此，老胡今天簡單和大家談下茶對健康養生的一些知識！

這也是很多朋友關注的！

108歲的老壽星，喝了一輩子茶，被譽爲“茶學界泰斗”

提起茶文化、喝茶與健康養生，不得不提起茶學界的泰斗——張天福先生，

他在茶界的盛名不亞於IT界的比爾蓋茨！

張老先生一生與茶爲伍，從事茶領域的教育、科研和生產工作，

他被認爲是中國近現代十大茶葉專家之一，

爲祖國培養大批茶葉專業人才，

享受國務院特殊津貼！

2017年6月4日，張老在福州仙逝，享年108歲。

很多人去採訪他的時候都會不約而同地問他關於健康長壽的祕訣，

張老先生坦然地說，他認爲茶對保健身體、延年益壽的作用是相當明顯的，

在他百歲高齡的時候，每天還能喝近100杯茶，並精神矍鑠，

看起來就像七八十歲的樣子。

茶葉中的茶多酚、礦物質、維生素、茶鹼等物質，

可以很好的提神、抗氧化、抗衰老、防齲、減肥、防癌等，

他的好友也認爲，張老之所以長壽，

這與其良好的飲茶習慣、良好的心境和生活習慣密切相關！

能夠用心品茶的人，必定能夠靜下心來，又何愁沒有好心態呢？

心態好，也必定能夠助力更長壽！

老百姓喝茶怎麼選？

茶主要包括六個品種：綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、和烏龍茶。

茶葉的選擇受多重因素影響，

從種植到採摘，再到加工過程的差異，以及最後儲存環境的優劣，

都會影響茶葉的分類和品質，任何一個環節出現問題，都會影響它的價值。

作爲百姓，能夠買到健康的、適合自己的茶最爲關鍵，無所謂好與壞，

任何一種茶都有其有價值的地方，主要成分也是大同小異的。

喝茶很好，上文提到諸多好處，

還可幫助燃脂減肥、促消化、增強毛細血管韌性和血管的抵抗力、保護心腦血管等，

但喝茶的禁忌也必須清楚，否則不但對健康無益，反而很傷身！

喝茶雖好，牢記這些禁忌，否則很傷身

（1）忌喝濃茶

切忌喝濃茶，每次茶與水的比例大約如下：

黑茶、烏龍茶的茶水比在1g：15ml，

紅茶、普洱茶的茶水比在1g：25ml；

綠茶的茶水比是1g：50ml；

長期喝濃茶，茶水中咖啡因會影響人體鈣的吸收，更容易導致骨質疏鬆或骨折，

所以應遵循科學的配比，科學飲茶。

（2）北方人忌喝涼茶

南方人受天氣影響，可能對涼茶已經習慣，但北方人忌喝涼茶，容易導致腸胃不適。

（3）忌空腹喝茶

清晨起牀後適宜喝一杯溫開水，但不適合空腹喝茶，容易阻礙早餐後食物的消化，

並且影響蛋白質的吸收，久而久之，容易損害胃腸粘膜。

（4）忌茶水服藥

鞣酸、茶鹼等茶葉中的物質會與藥品中的有效成分發生化學反應，進而降低藥效。

（5）忌喝新茶

有人感覺新茶更新鮮，必定嚐鮮，但新茶卻無益健康！

因爲新茶存放時間短，大量的多酚類、醛、醇類等物質未被氧化，

很多抵抗力差或胃腸功能不好的人，如果喝了新茶就會導致身體的各種不適，

出現諸如胃痛、腹痛等現象。

（6）忌喝燙的茶

喝熱茶，喫熱菜、熱飯成爲很多人的習慣，尤其是飲茶的時候，

趁熱一小口一小口往嘴裏吸溜，長期如此，對人的咽喉、食道造成摧殘，

一項研究表明，愛喝熱茶的人，食道癌風險增加41%。

溫度低於40度，才更健康。

（7）忌喝頭遍茶

泡的頭遍茶多具有清洗茶葉作用，被稱爲“洗茶”，

可以更好地洗掉殘存的有害物質，所以頭遍茶不宜喝。

（8）忌睡前喝茶

睡前兩個小時忌喝茶，尤其是一些有睡眠障礙的中老年人，容易引起失眠。

關於喝茶與健康，以及喝茶的禁忌暫且給您介紹到此，您如果還了解關於喝茶的一些知識，可以在下方留言，分享給大家哦。

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以上圖片來自網絡