本期導讀：喫麻辣燙時，老闆最不願意讓你選的5種食物，喫貨一定要知曉！

愛喫麻辣燙一定要記住這五種食材，老闆恨不得藏在角落。平時我們生活的時候，在家裏面尤其是飲食搭配，最重要的就是講究一個葷素搭配，營養均衡，但是出去喫的時候，大多數的人都把這個拋之腦後了，爲什麼這麼說呢，因爲尤其是現在的一些快餐，按斤稱的時候，裏面有葷有素，大多數人肯定都會選擇肉多一些，菜少一些了。

有一次閒着沒有什麼事情可做，特別的無聊，於是就開始統計從小到大喫麻辣燙已經有多長的時間，每年大概去多少次，粗略計算了一下，從我上小學的時候就已經喫麻辣燙了，但是我也不清楚那個時候是不是麻辣燙剛剛出現，粗略計算一下的話，也就是12年到15年這麼長時間。

剛上小學的時候，因爲那個時候的麻辣燙是不讓自己去選擇食材的，只是一些麪條蔬菜個火腿腸。最火的牛筋面就是那時候喫到的。一碗麻辣燙是六塊錢。幾乎每個禮拜喫上兩次左右的話，除去有半年不喫的時間，一年大概也有喫了50次麻辣燙了。

再加上麻辣燙它的發展是越來越好，在我們的生活當中，開的品牌和分店也越來越多，有一些品牌和店面，自然會進行一些升級，於是也就有了我們現在經常喫的這種按斤來稱重的麻辣燙。

尤其是外賣開始出現在人們生活當中，很多麻辣燙在點外賣的時候都是按個來算錢的，也就可以看出來麻辣燙最近這幾年發展的是有多好。一些細心的朋友可能會發現有這麼幾種食材，如果你在外賣上點麻辣燙的話，它的價格要比普通的價格高出去一小部分。

這幾種食材呢，如果你到外面是按斤稱重的麻辣燙，店裏面不會管你多少錢，但是如果你點外賣他們家是按個數來算錢的話，比如說三塊錢是兩個章魚丸，可是要4塊錢才能買兩個魚豆腐了，這也就是那些性價比比較高的食材，而在店鋪裏面完全沒有這種加價的情況。

第1個我們要講的就是魚豆腐，雖然魚豆腐它的重量也是比較重的，但是魚豆腐它的性價比是非常高的，拿店面來說的話，老闆進價的話也不便宜，所以說我們喫麻辣燙的時候，如果你愛喫丸子，點一些魚豆腐，最起碼比兩三塊錢一斤的蔬菜要好很多吧。

第2種就是我們在麻辣燙裏面很少會見到的蝦米，有一些麻辣燙店因爲競爭的原因會放一些價值比較高的食材，蝦仁就算是其中一個，像這種蝦仁的話，有一些時候如果晚上去喫的話幾乎是遇不到的，所以說這種性價比超高的食材大家去喫麻辣燙的時候千萬不要忘了。

第3種培根我們都知道，培根在家裏面喫的時候也要20塊錢一袋左右呢，價格要比豬肉還貴，只不過是現在豬肉漲價的幅度大，所以說現在的培根沒有豬肉貴，而在麻辣燙裏面他這個培根的口味也是還不錯的，朋友們記得來兩片。

第4種蔬菜首選金針菇，很多人在點麻辣燙的時候，總覺得如果都點肉和麪條的話缺少點什麼，青菜這一部分呢，小編建議大家一定要選擇娃娃菜和金針菇，相對來說這兩種蔬菜它的價格性價比是最高的，現在金針菇一朵要10元錢左右，而娃娃菜呢，一般都是一袋5元錢，相比那種一斤幾塊錢的蔬菜來說，這兩種蔬菜是比較好的選擇了。

最後一種就是主食油條，油條利潤不大的主食，很多人喫麻辣燙的時候會喜歡放一袋方便麪，但其實放兩根油條的話也是非常好的，這種油條比早餐店的還要好喫，而且油不大，煮過湯之後口感會更好。