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說到青島深夜覓食最爲常見的，自然是青島的“野餛飩”，雖說如今早已是退路進室，但青島那幾家知名的“野餛飩”店家都是多年前在馬路牙子上支幾張小桌，擺幾個馬紮子起家的，就是因爲在外面擺的攤子，所以青島人俗稱“野餛飩”。

現在“野餛飩”攤子難得一見，竟然在臺東出來了一家“野牛排”，哈哈，夜裏11點出攤，一輛三輪車當操作檯，很有點意思。

名字起得也很“青島”，“第三場”，哈酒的青島小哥都明白什麼意思。

擺攤的小哥聽口音是地道的青島味兒，挺舒服。

攤子上寫着是“原切品質，假一罰萬”，很自信，原切牛肉，就是未經過任何預處理，直接切割包裝的整塊兒牛肉。

大塊兒的牛排在三輪車的操作檯上現上鍋，一次能出6份兒，得二十多分鐘，不過，看很多人都是提前微信和小哥訂好了的，不用等太久，約好幾點到，去了直接上桌了。

和我們平時喫的鐵板牛排基本一樣，牛排，意粉，煎蛋，老三樣。

深夜能跑去喫的，基本也都是要麼前面只顧着哈酒了，沒喫什麼，要麼就是玩到這個點，飢腸轆轆，聞着這牛排香，很誘人。

澆上黑椒醬，點綴上西藍花和胡蘿蔔片，一上小桌，還真是那麼回事。

黑椒醬值得一提，比普通的黑椒醬汁多出點奶油的香氣，不鹹不膩，恰到好處的的口感，挺有滋味兒。

雖說是坐着馬紮子，低矮的小桌，街頭吹着冷風，但牛排這東西還是有點不一樣的，哈哈，小哥給準備的那也是正兒八經的西餐刀叉啊。

深夜的“野牛排”確實和“野餛飩”的調性不太一樣。

牛排的肉質還是不錯的，餐刀一出手，切的時候就能感受到牛排還是很嫩的，有些帶筋的部位，深夜青島小哥煎的牛排沒有太多做作的幾分熟，基本都是全熟的火候，但依然鮮嫩，也帶些有嚼勁兒的口感，原切肉質還是有保證的。

青島臺東深夜的“野牛排”，天冷了後也就很少夜裏出門了，不知道現在是不是還是很火，偶爾嚐嚐，說不上驚豔，卻也是好味道，等天氣暖起來，再去。

繼續在青島的街巷裏尋自己喜歡的小食，嘗熟悉的老味道，你也喜歡就關注吧，一起喫遍青島好喫的。