大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢 做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：春节不出门，给孩子做这道小零食，营养好吃嘎嘣脆，解闷又解馋！

年关将至，孩子们也都放假了。这几天，大家都在忙着打扫卫生，准备年货。说到过年，最开心的就是孩子们了。不仅可以收到压岁钱，每天都有很多好吃的。说到小朋友的最爱，肯定就是各种小零食了。我们家孩子也是一样，每次带他逛超市，都要吵吵着要买零食吃。

春节将至，这小零食提前做好，一次做5斤，随吃随取，孩子特爱吃！零食虽然很好吃，但是孩子如果常吃零食，可能会导致身体发胖。并且，外面卖的零食也可能存在不卫生或者有太多添加剂的情况。其实，很多小零食，自己在就能做。前几天，我用面粉和鸡蛋，给孩子做了一道我们小时候常吃得馋嘴小零食。没想到，孩子特别喜欢吃，让我以后经常做给他吃。下面，厨娘就把这道馋嘴小零食的做法，分享给大家！

【炸翻花】

准备食材：面粉、鸡蛋、黑芝麻、盐、白糖、食用油。

具体做法步骤如下：

第一步：取一个盆，加入300克面粉，加入2克食用盐，加入两勺黑芝麻，加入一勺白糖，加入15克食用盐，打入一个鸡蛋，加入适量的温水，边加水边搅拌，搅拌至剩余少量干面粉后，揉成光滑的面团，装入盆中，盖上屉布，醒发10分钟。

第二步：面团醒发好后，放到案板上，先用手按压一下，再用擀面杖擀成一个厚度为2毫米左右的长方形的面皮。

第三步：擀成面皮后，用刀将面皮切成5厘米左右的宽条，将切好的宽条都叠摞在一起，用刀切成长段。

第四步：取一小段切好的面皮，向上对折一下，用刀切成细条，顶部留1厘米左右，不要切断。

第五步：将切好的面皮平展开，将右下角和左上角对折，再将对折后的右上角向左上角折一下，将左下角折一下，压在左上角的下面，最后，用手指将所有折过来的角都捏紧，一个翻花胚就做好了。

第六步：锅内多加一些油，烧至5成热后，放入翻花胚，小火慢炸，将翻花胚炸定型以后，翻一下面，大概翻动3-5次，炸至两面金黄后，控油捞出，孩子们爱吃的小零食“炸翻花”就做好了！咬一口嘎嘣脆，又香又解馋！

马上就要过年了，可以一次性多做一些，放凉后，装到食品袋内储存起来，家里来客的时候，可以随吃随取，好吃又方便！喜欢的朋友，赶快做给家里的孩子们吃吧！

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