大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裏研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡 做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，爲家人和朋友做出更營養健康的美食。

導語：春節不出門，給孩子做這道小零食，營養好喫嘎嘣脆，解悶又解饞！

年關將至，孩子們也都放假了。這幾天，大家都在忙着打掃衛生，準備年貨。說到過年，最開心的就是孩子們了。不僅可以收到壓歲錢，每天都有很多好喫的。說到小朋友的最愛，肯定就是各種小零食了。我們家孩子也是一樣，每次帶他逛超市，都要吵吵着要買零食喫。

春節將至，這小零食提前做好，一次做5斤，隨喫隨取，孩子特愛喫！零食雖然很好喫，但是孩子如果常喫零食，可能會導致身體發胖。並且，外面賣的零食也可能存在不衛生或者有太多添加劑的情況。其實，很多小零食，自己在就能做。前幾天，我用麪粉和雞蛋，給孩子做了一道我們小時候常喫得饞嘴小零食。沒想到，孩子特別喜歡喫，讓我以後經常做給他喫。下面，廚娘就把這道饞嘴小零食的做法，分享給大家！

【炸翻花】

準備食材：麪粉、雞蛋、黑芝麻、鹽、白糖、食用油。

具體做法步驟如下：

第一步：取一個盆，加入300克麪粉，加入2克食用鹽，加入兩勺黑芝麻，加入一勺白糖，加入15克食用鹽，打入一個雞蛋，加入適量的溫水，邊加水邊攪拌，攪拌至剩餘少量乾麪粉後，揉成光滑的麪糰，裝入盆中，蓋上屜布，醒發10分鐘。

第二步：麪糰醒發好後，放到案板上，先用手按壓一下，再用擀麪杖擀成一個厚度爲2毫米左右的長方形的麪皮。

第三步：擀成麪皮後，用刀將麪皮切成5釐米左右的寬條，將切好的寬條都疊摞在一起，用刀切成長段。

第四步：取一小段切好的麪皮，向上對摺一下，用刀切成細條，頂部留1釐米左右，不要切斷。

第五步：將切好的麪皮平展開，將右下角和左上角對摺，再將對摺後的右上角向左上角折一下，將左下角折一下，壓在左上角的下面，最後，用手指將所有折過來的角都捏緊，一個翻花胚就做好了。

第六步：鍋內多加一些油，燒至5成熱後，放入翻花胚，小火慢炸，將翻花胚炸定型以後，翻一下面，大概翻動3-5次，炸至兩面金黃後，控油撈出，孩子們愛喫的小零食“炸翻花”就做好了！咬一口嘎嘣脆，又香又解饞！

馬上就要過年了，可以一次性多做一些，放涼後，裝到食品袋內儲存起來，家裏來客的時候，可以隨喫隨取，好喫又方便！喜歡的朋友，趕快做給家裏的孩子們喫吧！

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