生長於青島,喜歡喫,喜歡寫字,喜歡拍照片,就這麼簡單,你也喜歡就關注吧,帶你瞭解青島的風物,一起喫遍青島犄角旮旯好喫的。

好久沒到青島的東部轉轉了,想當年經常在麥凱樂一帶活動時,這附近是何等的繁華。

再到這邊,發現變化夠大,之前的愛購裏面,貞花,麥凱樂這一片,竟也蕭條了不少。

不過好在,雖說很多當年記憶裏的小食已經消失了,但仍發現幾家神仙小喫。

看店名,“耙耳朵”,就知道一定是四川風味兒,這是四川人對“怕老婆”的男士的愛稱,哈哈,所謂“怕老婆”,其實是對老婆的疼愛而已。

小店的裝修很有點意思,應該是個新店,但裝修出了些復古的味道,各種老物件,以及據說是店老闆自己手繪的帶戲曲風的牆面,又搭配了滿天星的現代風格頂燈,很漂亮,適合隨手拍就是一景的打卡族。

全都是這樣一小碗一小碗的菜品,搪瓷小碗別有風味兒。

因爲都是小碗菜,量不大,和閨蜜一起就可以多點幾樣,不怕喫不了浪費了。

火鍋粉是店裏的必點,一層薄薄的紅油,上面撒的是芹菜碎,加了足量的蒜末,辣椒的香辣,蒜香,十足的成都小食攤子的味道。

粉兒的寬寬的,有嚼勁兒,勁道,湯汁香辣有滋味兒,喜歡。

各種素菜的小碗,每種都有很好玩的名字,蘑菇叫“姑娘”,萵筍叫“清一色”,藕片叫“帥藕巴”,都是這樣的,很有意思。

素的小碗菜精緻的一小碗,香辣中帶着蒜香,又有熟芝麻的加持,聞着就香,入口更是味道層次豐富,那種成都小喫特有的複合口味兒的鮮香,小菜都是新鮮現做的,能喫出來和從保鮮櫃裏拿出來的那種冰冰的不一樣的口感。

辣度可以自己選,個人覺得他家的辣度還好,不算特別辣的那種。

小嫩牛,這個說不上嫩,薄薄的片兒,倒也入味兒,22塊錢的價格個人覺得有點小貴,嘗過一次就可以。

午餐肉不錯,不是那種火鍋用的午餐肉,能喫出梅林的味道。

血旺一定要喫,這個可以,用的是鴨血,味道很贊,完全沒有異味兒,這一小碗配米飯,絕了。比平日裏喫的一些川菜館子裏的毛血旺味道足多了。

很少喫的腦花,因爲就怕碰到不太新鮮的。

朋友點了,有點被驚豔到,儘管腦花裏面完全沒有味道,但蘸着料汁,太香了,軟糯的口感,香辣適口,關鍵是食材的新鮮能喫出來。兩個人一份就行。

老習慣,喫過的小館子價格單子奉上,大家參考。

一家新店,能感受到年輕的老闆開店的用心,也挺喜歡這樣小份兒的碗菜,喫一頓挺解饞,也能喫到各種品類,價格也不算貴。希望幾年後變成一家有特色的川味小喫的“老店”。

繼續在青島的街巷裏尋自己喜歡的小食,嘗熟悉的老味道,你也喜歡就關注吧,一起喫遍青島好喫的。

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