春節假期接近尾聲，這幾天你喝酒了嗎？

酒作爲中國世代相傳的特殊飲品，距今已有數千年時間。

長久以來，人們對酒有着一種特殊的迷戀，無論親朋歡聚，還是工作應酬，都少不了用酒來助興，正所謂“無酒不歡”。

但隨着對酒研究的深入，飲酒的危害也逐漸顯露了出來。有研究發現，過量飲酒，會影響身體的呼吸、心跳、體溫等正常功能，甚至導致酒精中毒和心腦血管疾病。

因此，很多人開始有意識地減少飲酒量，認爲只要是適量飲酒就不會對健康造成損害。

之前一直有研究證明，紅酒中的白藜蘆醇有益健康，這是一種“心臟健康”飲料。所以很多人改喝紅酒了，認爲只要喝了紅酒就不用擔心飲酒帶來的健康危害了。

但真的是這樣嗎？願望雖然美好，但現實總是那麼的殘酷。

像菸草一樣，酒精是與癌症風險增加始終相關的物質之一，這與酒精的類型無關。也就是說，無論是喝葡萄酒、啤酒還是白酒，都對健康有害。

近期，世界心臟聯盟（WHF）發表的簡報中指出，沒有安全的飲酒劑量。即使喝少量的酒，長年累月也會改變生理功能，影響健康。

先前，一項由日本東京大學和美國哈佛大學公共衛生學院研究人員發表的研究進一步顯示，即使少量或中度飲酒也會增加患癌症的風險，當飲酒量爲零時，整體癌症風險最低。

一項來自英國的研究顯示，在不吸菸者中，每週喝一瓶葡萄酒與男性終生癌症風險額外增加1%有關，與女性終生癌症風險額外增加1.4%有關。

研究中指出，以每週一瓶葡萄酒計（一瓶葡萄酒中約含有80g純酒精），酒精與癌症風險之間的關聯強度，相當於男性吸5支香菸、女性吸10支菸帶來的影響。

而且，美國臨牀腫瘤學會（ASCO）也曾發佈過一份聲明，指出酒精是明確的癌症危險因素，即使少量飲酒也可能升高某些癌症的風險。

喝酒具體和哪些疾病有關呢？

WHF發表的簡報中指出，大約有230種疾病與酒精有關，其中包括40種沒有酒精就不會流行的疾病。如：

飲酒與口腔、咽、喉、食管、肝、胃、乳腺、結腸和直腸等器官相關的疾病相關；

飲酒與一系列精神疾病相關，如抑鬱症、焦慮症等；

飲酒與感染性疾病的不良結局有關，如結核病、艾滋病等；

飲酒還造成了許多重大的社會影響，並與機動車事故、傷害、家庭不和等負面結果有關。

此外，酒精會帶來嚴重的經濟負擔。以印度爲例，據估計2011年以來，飲酒造成的直接和間接費用約1.87萬億美元，約佔印度經濟每年國內總產值的1.45%。

簡報重點分析了飲酒和心血管疾病之間的關係。在過去的幾十年裏，心血管疾病的患病率和死亡率幾乎翻倍，已成爲全球死亡和殘疾的主要原因。

簡報中還明確指出，先前那些“適度喝紅酒可能會降低患心血管疾病風險”的研究，存在一定的侷限性（證據不夠充分，信服度不夠）。

爲什麼無論喝什麼酒都有害健康呢？

有研究指出，輕度至中度飲酒可能通過多種途徑影響健康。

酒中含有的乙醇和人體消化酒精時產生的乙醛，會破壞健康細胞中的DNA，導致各種疾病的風險增加。

酒精可能會影響雌激素的分解，從而增加血液中的雌激素含量。體內雌激素水平高於正常水平是乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌的危險因素。尤其是對於更年期前的女性和接受激素治療的更年期女性來講，危險性更大。

飲酒還可能會削弱人體消化吸收重要營養素的能力，包括維生素A、維生素C、維生素D、維生素E、葉酸及類胡蘿蔔素等。

此外，酒精會導致體重增加，這也會導致慢性疾病和癌症的風險增加。

美國臨牀腫瘤學會的癌症預防委員會認爲，學會採取積極主動的態度儘量減少飲酒，將對癌症預防具有重要意義。

世界心臟聯盟，對不同人羣給出了幾條飲酒警告：

對於心血管疾病和其他慢性疾病的患者、孕婦或哺乳期婦女、以及兒童和年輕人，建議戒酒；

以往沒有喝酒習慣的健康成年人，以後也別喝酒；

對於目前飲酒者，沒有安全的推薦飲酒量。

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參考資料

[1] THE IMPACT OF ALCOHOL CONSUMPTION ON CARDIOVASCULAR HEALTH： MYTHS AND MEASURES。 Retrieved 2022。 From https：//world-heart-federation.org/wp-content/uploads/WHF-Policy-Brief-Alcohol.pdf

[2] Masayoshi Zaitsu， et al。（2019）。 Light to moderate amount of lifetime alcohol consumption and risk of cancer in Japan。 Cancer， DOI：https：//doi.org/10.1002/cncr.32590。

[3] Theresa J。 Hydes， et al。， （2019）。 A comparison of gender-linked population cancer risks between alcohol and tobacco： how many cigarettes are there in a bottle of wine？。 BMC Public Health， 10.1186/s12889-019-6576-9 

本文轉自“e藥環球”

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