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1938年9月，中國茶葉公司派專員鄭鶴春、技師馮紹裘來雲南調查茶葉產銷情況，並於11月初到達鳳慶。馮紹裘先生以當地雲南大葉茶一芽一葉鮮葉原料製成紅茶、綠茶樣品各500克，其中，紅茶樣“金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉底紅豔發光，香味濃郁，爲國內其它中小葉種的紅茶中所未見。”馮紹裘將茶樣郵寄到香港茶市，也得到了很高的評價。1939年初，馮紹裘受命籌建鳳慶茶廠（當時稱順寧實驗茶廠），同時向浙、皖、湘、贛等省招聘技工，並在鳳慶向當地茶農推廣紅茶改制技術，舉辦培訓班，積極培育製茶技術人員。在馮紹裘的努力下，鳳慶茶廠採取土法上馬，使用人力手推木質三桶揉茶機、腳踏烘茶機、竹編烘籠烘茶等辦法，當年就成功試製出了第一批工夫紅茶共16.7噸，取名“雲紅”，並經香港轉銷英國倫敦，獲倫敦市場茶師的高度評價，視爲茶中之珍品，雲南紅茶在國際市場初露頭角。從1939～1941年的三年間，鳳慶茶廠共生產工夫紅茶110噸。同期，在雲南最大的茶葉生產地勐海，著名學者李佛一先生也看到了印度、斯里蘭卡紅茶崛起對雲南普洱茶出口造成的衝擊，開始在勐海試製紅茶。李佛一先生還寫成了《佛海茶業概況》這一篇調查報告，呼籲以勐海茶葉的一部分改制紅茶，廣開銷路，認爲“佛海茶業前途有充分發展之希望。”李佛一先生於1938年10月在昆明將這一調查報告交民國政府經濟部商業司司長、中茶公司總經理壽景偉，並建議經濟部派專家到勐海設廠製茶。1939年春，中國茶葉公司派茶葉機械與加工專家範和鈞、張石城到勐海進行了爲期半年的考察，同時籌建勐海茶廠。範先生還採用勐海大葉種茶鮮葉試製了紅茶、綠茶，認爲勐海茶葉“產量極豐，品質醇厚，製成紅茶足與印度大吉嶺、安徽祁門相媲美，如大量制銷，必能風行國際市場。”茶樣寄往香港、上海檢驗，中外茶師均認爲其紅茶色、味優於祁紅，香高於印度紅茶。1940年春，來自鄂、贛、滬等省市及省內部分地區的首批技術工人90餘人順利抵達勐海，在廠長範和鈞的帶領下，勐海茶廠正式動工興建，同時積極在農村推廣紅茶初制技術，建立了三個紅茶初制所。勐海茶廠採取邊建廠邊生產的方式，當年從泰國採購的部分製茶機器即開始運轉，生產出了第一批機制紅茶。至1941年底，勐海茶廠共生產工夫紅茶約200噸，產品運銷緬甸仰光等地，深受消費者的喜愛。民國時期的雲南地方政府也有意於茶葉的開發。1938年，當時的雲南省財政廳採納白孟愚的建議，經省務會議決定，籌建“雲南省思普區茶業試驗場”（即今雲南省農業科學院茶葉研究所的前身），由白孟愚出任場長，並於1939年1月在南嶠（今勐遮）建立第一分場，4月在南糯山建立第二分場，1940年1月又在南糯山建立製茶廠，從印度購進了大型揉捻機、切茶機、烘乾機等共6部先進的英國製造製茶機器，當年即收購鮮葉，生產出第一批品質優良的機制紅茶約15噸，並銷往境外。思普茶試場也把推廣紅茶加工技術作爲一項重要工作來抓，1941年還翻譯出版了印度製茶專家所著的《東北印度紅茶製造法》一書，在全國公開發行。1940年，雲南紅茶統一改稱“滇紅”，“滇紅”之名一直沿用至今。20世紀50、60年代，中國茶葉公司及雲南省內有關單位的技術人員在滇南、滇西南茶區大力推廣“滇紅”工夫紅茶加工技術，同時，不斷試驗和改進生產工藝，使“滇紅”品質不斷提高，“滇紅”名優茶產品也開始生產。1950年，中國人民解放軍生產大隊在原思普茶試場基礎上建立了“思普墾植場”。當年，思普墾植場試製出工夫紅茶2.5噸，受到上海商品檢驗局的高度評價：“該茶品質之優，駕於本年所購祁紅之上，更非其它產區紅茶所能及，可與倫敦市場優質紅茶媲美。”1951年，“思普墾植場”在南糯山移交雲南省農林廳工作隊，正式成立“雲南省農林廳佛海茶葉試驗場”（即今雲南省農業科學院茶葉研究所，以下簡稱“省茶科所”）。工夫紅茶的推廣及工藝改進試驗成爲省茶科所當時的重點工作之一。1952年，中國茶葉公司在省茶科所、勐海茶廠、鳳慶茶廠大批技術人員的配合下，在勐海和鳳慶組織了兩個紅茶推廣隊，面向農村大力推廣工夫紅茶初制技術。其中，勐海推廣隊組建了12個紅茶初制所，當年生產紅毛茶19噸；鳳慶推廣隊組建了38個紅茶初制所，當年生產紅毛茶20噸。這些紅毛茶精製後全部出口前蘇聯及東歐國家。1957年，鳳慶茶廠生產的“滇紅”工夫一級參加在北京舉行的同類產品密碼評比中獲第一名；1958年，鳳慶茶廠首創“滇紅”特級工夫茶，從1959年開始被國家定爲外事禮茶，定型定量生產，供國務院使用。20世紀80年代以來，“滇紅”工夫名優茶產品有了較快的發展，省茶科所、鳳慶茶廠、勐海茶廠、大渡崗茶場、思茅龍生集團等生產的名優工夫紅茶產品受到了國內外消費者的喜愛，進一步提升了“滇紅”茶的知名度。紅碎茶是“滇紅”茶的重要組成部分。雲南紅碎茶最早是1940年在勐海開始生產，當時的南糯山製茶廠、勐海茶廠都曾生產部分紅碎茶，其方法是將茶樹鮮葉經萎凋、揉捻、切碎、發酵、烘乾等工序加工而成。其中的切碎工序，勐海茶廠是靠牛力拉動帶齒的滾筒將倒在方形木槽中的茶葉碾碎完成。南糯製茶廠則依靠其大型揉捻機、高速動力切碎機等機械設備加工紅碎茶。1964年，中國茶葉研究所、廣東省茶葉公司、雲南省茶葉公司、省茶科所、勐海茶廠、鳳慶茶廠等單位的製茶專家彙集勐海茶廠，進行“全國分級紅茶實驗”勐海點的實驗工作，根據雲南大葉茶的特點，參考工夫紅茶製造的經驗及多年來紅碎茶生產的實踐，進一步開展提高紅碎茶初製品質的工藝技術及相應機具的研究工作，總結出適度萎凋、揉條、切碎、輕發酵等紅碎茶生產的主要工藝措施，爲改制紅碎茶提供了技術資料，也促進了紅碎茶在雲南的推廣生產。當年，勐海茶廠等單位開始批量生產紅碎茶，雲南全省共生產紅碎茶356.45噸。然而，文革期間科研生產工作的停滯造成雲南紅碎茶普遍存在品質較差、檔次較低、製茶設備較爲落後的問題。爲此，1975年的雲南茶葉科技座談會把提高紅碎茶品質列爲重點研究項目之一，並在省外貿局、省農業局的領導下，由省茶科所主持，省茶葉公司、勐海茶廠、鳳慶茶廠等十餘家單位參加，開展“雲南省提高紅碎茶品質聯合實驗”，從1976～1978年，先後在鳳慶、勐海等地進行了227批次的實驗，基本掌握了提高紅碎茶品質的關鍵性措施，統一紅碎茶初制工藝爲：鮮葉→重萎凋→重揉捻（轉子機）→輕發酵→毛火→推涼→足火。這次全省性的實驗工作又進一步推動了雲南紅碎茶生產發展，僅1977年，全省紅碎茶收購量達1647.85噸。1980～1983年，雲南省茶葉公司、鳳慶茶廠、省農機研究所、臨滄地區茶科所等單位聯合開展了“雲南紅碎茶初制工藝及機具改革研究”，設計試製了紅碎茶擠揉機（其擠揉機芯獲1984年國家發明三等獎），提出了與之配套的新工藝，進一步提高了雲南紅碎茶的品質。另外，1979～1984年，省茶科所也進一步開展了“提高紅碎茶品質的工藝研究”，提出了“鮮葉→輕萎凋→快速揉切→控制發酵→一次乾燥”的新工藝，也使紅碎茶品質有了明顯提高。在總結全省多年來試驗研究的基礎上，省茶科所從1985年開始在瀾滄、勐海等地開展紅碎茶初精製合一加工技術推廣工作，至1988年，僅瀾滄縣惠民茶廠一家，紅碎茶產量達161.55噸，且工藝穩定，品質上乘，年產值達140餘萬元（1988年價）。瀾滄惠民茶廠從此成爲雲南紅碎茶出口商品基地。另外，勐海星火茶廠1989年建成投產後，也以加工紅碎茶爲主。該廠由海南農墾機械廠購進CTC三聯機加工紅碎茶，實現了紅碎茶初精加工合一。1990年，勐海全縣共生產紅碎茶約1000噸。1989年，雲南省茶葉公司爲大渡崗茶廠引進了一套英國CTC紅碎茶加工成套機械設備，當年9月投產，生產效率顯著提高，產品規格質量深受國外客戶歡迎，出口售價也比原來的傳統紅碎茶每噸提高200～300美元。20世紀90年代以來，勐海茶廠、鳳慶茶廠、大渡崗茶場等單位也引進了多套CTC紅碎茶成套設備，雲南紅碎茶生產進入了一個新的發展階段。
民國二十八年（1939年），雲南中國茶業貿易股份有限公司（以下簡稱雲南茶業貿易有限公司）在順寧縣城郊籌建順寧實驗茶廠（鳳慶茶廠前身），採取邊建廠邊投產的辦法。當年生產工夫紅茶16.7噸，定名爲雲紅，由財政部貿易委員會設在香港的富華公司銷往倫敦，產品因“形美、色豔、香高、味濃”，獲得倫敦市場茶師的高度讚賞。倫敦Charles Hopdson公司的H.E.Garey茶師評價爲：順寧茶具特異之處，其茶葉頗似印度茶，粗細勻度，製造法，可與祁門及政和紅茶相提並論，但色澤顯現灰白；茶液十分甘美，加牛奶後，色澤尤佳，比印度、錫蘭、爪哇等茶約爲柔弱，餘個人對順寧茶頗喜飲用；順寧茶足與印度、錫蘭互相競爭，所惜順寧茶製法與錫蘭茶不同；順寧茶沖泡後，葉底頗良好，但雜有若干茶梗（Black Tach），此種弊病，倘能運用新式機器，當可避免；順寧茶水色非常優美；順寧茶市場將來頗有希望。至於其在市場上所佔地位如何？須視順寧茶製造成本（以茶葉交至出口船頭爲止）之高低及交易能否合乎標準。民國二十九年（1940年）雲南茶業貿易公司採納香港富華公司建議，將“雲紅”改名“滇紅”。從此，滇紅品名引用至今。民國二十九年（1940年）9月，正式成立佛海實驗茶廠（勐海茶廠前身），也成功試製紅茶。順寧和佛海都是滇紅的創始地。民國三十年（1941年）佛海實驗茶廠通過緬甸仰光銷銷香港紅茶183箱，此外，還有一定數量的普洱茶、綠茶加工銷售。太平洋戰爭爆發後，雲南茶葉出口商路受阻，外輸無望，內銷運輸也相當困難。民國三十一年（1942年）經營規模壓縮，順寧茶廠轉產內銷茶，全年僅安排加工紅茶2.5～5噸，佛海茶廠停產，人員疏散。抗戰勝利後，順寧和佛海的紅茶生產，也因運銷等原因，沒有得到相應的恢復和發展。鳳慶茶廠在1939～1949年間總計生產滇紅86噸。中華人民共和國成立後，滇紅恢復生產。鑑於雲南大葉種適制紅茶的特點，中國茶葉總公司決定在雲南推廣紅茶生產，1952年派祁曾培、谷應來雲南，分別參加由中國茶業公司雲南省公司和產區茶廠組織的順寧和車裏（今景洪市）、佛海和南嶠（今勐海縣）紅茶推廣隊工作。1952年5月借調安徽皖南祁門技工汪濟本、陳德修等30人，參加順寧、佛海紅茶推廣工作，當年，順寧縣組建紅茶初制所38個，兩地推廣改制的紅茶，曾先後寄樣到皖南茶葉公司鑑評。對順寧茶廠滇紅品質的評語是: “形狀限於葉身多肉，雖稍粗而結實，取其整身已屬上品。其製法系毛峯加工方法，以除雜爲主。其葉紅豔，顯鋒苗，香氣雋永而芬芳，已得天資獨厚之條件；水色鮮紅而明豔，滋味純正適口，總之，色香味均臻上乘，非內地所可以比擬。惟葉肉較厚，不易形成整齊之細條。如精工雕琢，反失其天然之資質。就總體而言，將來足與祁門紅茶並雄世界。”茶界對其品質給分：形狀19分，香氣29分，水色10分，滋味20分，葉底20分，合計98分。1956年滇紅產區由鳳慶、勐海兩縣擴展到昌寧、雲縣、雙江、臨滄四縣，省茶葉公司和鳳慶、勐海兩茶廠抽出技術人員100餘人，並聘請安徽、江西技工50人分赴四縣指導技術和籌組改紅事宜。當年新建紅茶初制所78座，推廣揉茶機428臺，有800多茶農學會初制技術，製出紅茶18.7噸，比1955年增長一倍。50年代，滇紅工夫茶主銷前蘇聯。前蘇聯茶師對滇紅的評價：“滇紅在中國各類紅茶中和祁門茶同水平，與世界各國各類紅茶對比，足和北印度阿薩姆茶相伯仲。”1956年8月，爲了支援埃及，雲南省曾用條紅毛茶，扎制適銷埃及的紅碎茶，結果因外形色澤發灰，顆粒不緊實，內質風格也差，尚不適合埃及茶葉市場的需要而中止。1958年春，國家商業部組織工作組到鳳慶試製在初制中切碎紅碎茶，臨滄也同時進行了紅碎茶工藝技術革新試驗，商業部祁曾培、省茶葉公司趙汝鐸、臨滄茶廠沈柏華、鳳慶茶廠曾紹秋等參加了試驗工作。同年9月19日，鳳慶茶廠製成超級紅碎茶敬獻毛澤東主席，中共中央祕書室覆電鼓勵。1961年，引進了馬歇爾揉茶機和CTC碎茶機，但（當時）未形成有規模的批量生產。1958年鳳慶茶廠創制全毫滇紅工夫，外形條索緊結，鋒苗秀麗，金毫閃爍；內質湯色紅豔，香馨味醇，葉底紅亮，取名“金芽茶”，曾以每磅（0.45kg）500便士在倫敦市場創當時世界茶葉最高價。同年，又在此基礎上，創制特級滇紅工夫，毫芽特多，形美色豔，香高味濃。該產品一直是國家外事活動和贈送外賓的禮茶。鳳慶茶廠特級滇紅工夫，1986、1990年評爲商業部優質產品，榮獲全國名茶稱號。1964年，爲了適應國際茶葉市場的需要，遵照國家外貿、農業、商業和第一機械工業部四部聯合指示，中國茶業公司爲了擴大初制紅碎茶生產，派員來雲南組織了以省外貿局、省農業廳爲首，有中國農業科學院茶葉研究所、昆明商檢局、廣東省茶葉公司、雲南省茶葉公司、雲南省茶科所、勐海茶廠、鳳慶茶廠、臨滄茶廠、普文農場、思茅機械廠等單位參加的分級紅茶（紅碎茶）科學實驗工作組，由雲南省外貿局馮治民任組長，在勐海茶廠進行分級紅茶科學實驗研究，取得經驗推廣全省。當年全省重點紅茶區邊試驗邊生產，共製成紅碎茶356.5噸。滇紅紅碎茶大規模的批量生產從此開始。同年8月，中國茶業公司在勐海召開全國分級紅茶現場會，交流經驗，推動了中國紅碎茶的發展。1974年滇紅產銷量達到5000噸，1986年達到1萬噸。1952年到1990年滇紅供應出口量如表所示。
1989年，雲南省大渡崗茶廠引進英國漢堡羅公司生產的CTC紅碎茶生產線。90年代以後，雲南省又先後引進印度CTC紅碎茶生產線7條，以適合國際紅茶市場需求，擴大滇紅在國際紅茶市場的份額。中華人民共和國成立之後，隨着滇紅的恢復和發展，從1953年開始，按中國茶業公司下達的成品調撥計劃調往漢口，經原蘇聯駐武漢代表檢驗質量認可簽字後，裝火車經滿洲里口岸出境，60年代後改經二連口岸出境。當時對蘇出口的滇紅是原箱茶（屬滇紅地名工夫），茶號計有3011、3012、3013等；出口東歐國家的茶葉則是在武漢通過拼配後稱爲中國紅茶的號碼茶，經水路運到上海出口。1961年後，出口原蘇聯和東歐的茶葉減少，滇紅改調廣州口岸公司出口，取消地名茶，出口拼配的號碼茶。到70年代後期，滇紅又恢復對原蘇聯、波蘭、民主德國和捷克的出口。80年代又增加紅碎茶和小包裝茶出口。此外，從50年代中期開始，滇紅工夫歷年均調供廣東和上海口岸出口，數量一萬擔到數萬擔不等。滇紅紅碎茶生產起步較晚，1958年試製成功後，1959年開始少量調撥出口，此後產銷處於停滯狀態。70年代出恢復生產，產量逐年增長，歷年都調撥給上海和廣東口岸茶葉公司，作爲與中小葉種紅碎茶的拼配原料，1982年後雲南省茶葉公司開展紅碎自營出口業務，但每年仍有數百噸至數千噸，由上海和廣州口岸公司經營出口。1979年鳳慶茶廠生產的兩批紅碎茶調往廣東口岸茶葉公司，被評爲全國質量第一名，美國LIPTON公司以每噸2650美元高價買走；1980年調去原箱出口鳳分022101-02嘜茶，每噸售價3160美元和碎1號021001茶，每噸售價3270美元，均屬當時國際市場高檔茶的價格水平。目前，滇紅工夫除少量銷國內大中城市外，主要銷往俄羅斯和獨聯體國家、東歐各國，滇紅CTC茶仍以英、美等國家爲主。
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