農村不到10塊一斤的散酒，到底能不能喝，這4點有必要了解一下

對於喜歡喝酒的人來說，選白酒最看重的就是價格和品質了。

現在市場上的白酒應有盡有，但是很多酒友還是選不到一款適合自己喝的，特別是老酒友，還是喜歡喝散酒，因爲散酒除了價格便宜之外自己認爲喝的舒心！

隨着白酒越來越受歡迎，市場上不斷地出現酒精酒，劣質酒，貼牌酒，這些酒都打着純糧酒的稱號出現在各大超市，受這些影響，人們對白酒的評價越來越差，反之，農村的自釀散酒卻是越喝越好喝。

現在很多人，特別是老酒友，越來越喜歡喝散酒，但是散酒的價格都比較便宜，10塊不到就能買到一斤，那這麼便宜的散酒能不能喝呢？

這種散酒能喝，但是不能多喝，大家都知道，農村的散酒釀出來沒有專門的包裝，也沒有廣告費，成本僅僅就是那幾斤糧食，而農村的糧食要麼是自己家種的，糧食不夠出去買也很便宜，醬香酒的也很低，更何況這種散酒，醬香酒都能喝，那這些散酒亦是如此。

但是購買散酒我們還是有必要了解一下自釀酒的這4個弊端，建議看完後再做選擇。

①各項指標超標

農村的自釀散酒，沒有專業的釀酒設備，也沒有專業的釀酒知識，釀出的酒也沒有經過勾兌，直接釀出的酒如果不進行勾兌的話，酒裏面的乙醇，就是酒精含量和其他含量嚴重超標，這些含量超標帶來的直接後果就是喝了上頭，大量喝的話還可以把自己小命都搭進去。

②衛生差

農村很多自釀酒沒有什麼廠，基本上就蓋一個小房間或者直接在廚房釀造，而且有些時候，剛釀出的酒就會直接有人上門來取，這些地方人來來往往，避免不了會帶一些雜質進來，另外就是周圍的環境比較差。

釀出的酒沒有專門的瓶子，很多都是用大塑料桶裝的，零售更是用路邊撿來的瓶子經過隨便清洗直接把酒倒進去，這種即使釀出的酒裏面沒有雜質，在這個過程中就會有很多雜質進去，還有就是塑料的味道摻和在裏面，喝下去不出事還好，出事不堪設想。

③酒質參差不齊

農村的自釀散酒，原料基本上就是玉米，小麥。雖然原料上是一樣，但是一次跟一次釀出的酒品質口感都不一樣，比如說釀酒設備，釀酒原料的品質，釀酒的水等各種因素。所以當你買同一家酒但是每次品質口感都不一樣的情況時有發生。

但是專門酒廠生產的酒就不會出現這樣的問題，因爲這些專業的酒廠有着自己的釀造師傅，自己的調酒師，還有着更高規格的管理制度和廠區環境，釀出的酒可以放一百個心喝。

出自茅臺鎮的漢董大師酒就是這樣的，酒廠在茅臺鎮的核心廠區，三面環山，一面環水，這“水”就是赤水河。

釀造的人曾傳政是著名茅臺酒廠原廠長李興發的弟子，釀造的原料都是採用赤水河沿岸的紅纓子糯高粱，每一次釀酒都是用新的原料，釀出的酒有益微生物含量高達上千種。其次這種高粱營養豐富，用這種高粱釀出的酒比其他高粱釀出的酒香味更濃郁。

④酒精酒勾兌酒冒充散酒

剛剛提到，現在的散酒越來越香，喝的人也逐漸增多，這種散酒雖然利潤小，但是在有些地方市場幾乎沒有什麼要求，所以有一些商販就想辦法用勾兌的酒精酒來當做散酒售賣，如果不是喝了長時間自釀酒的人是嘗不出來的。

不像上面我所說的漢董大師酒，它是一款醬香型白酒，這種特殊的香型新手小白都能聞出來，更別說這款酒還窖藏了6年，窖藏出來的酒醬香味道更加明顯，陳香也濃郁，而且喝起來也沒有一點點的雜味，很好分辨。

－小建議－

作爲酒友，不管是喜歡喝超市的瓶裝酒還是散酒都要把品質放在第一位，瓶裝酒要選擇正規的渠道購買，認準純糧酒。散酒一定要購買釀造設備齊全還有有專業師傅釀造的酒，千萬不能貪小便宜喫大虧。

好了，今天的文章就到這裏了，希望上述內容能夠幫助到大家。你們是喜歡喝自釀酒還是瓶裝酒呢，歡迎留言討論。