知名牛奶檢出丙二醇，股價瞬間跌停！但市場監管局公示網頁已打不開，網友心憂：剛買的，還能喝嗎？

來源：每日經濟新聞

“民以食爲天，食以安爲先”，每一次的食品安全問題都牽動公衆神經，而這一次，涉及的是被認爲公認好喝的牛奶品牌麥趣爾。

近日，浙江省慶元縣市場監管局公知名牛奶檢出丙二醇，股價瞬間跌停！但市場監管局公示網頁已打不開，網友心憂：剛買的，還能喝嗎？示2022年第4期食品抽檢檢驗情況。本期檢出標稱麥趣爾集團股份有限公司生產的2批次純牛奶不合格，不合格項目爲丙二醇。有報道稱，丙二醇屬於低毒類，長期過量食用可能有引起腎臟障礙的危險。

但發稿前，每經小編髮現，慶元縣政府網站上已搜索不到這條“2022年第4期食品抽檢檢驗情況”。同時，在中國質量新聞網上，之前發佈的慶元縣市場監管局公示頁面也已經顯示“404”。

6月30日，“新疆麥趣爾純牛奶不合格”一度升至微博熱搜第一。

30日A股開盤，麥趣爾（002719.SZ）瞬間跌停，報7.98元/股，最新市值13.9億元。

麥趣爾純牛奶檢出不合格項目

6月29日，國家市場監督管理總局主管的中國質量新聞網發佈消息顯示，浙江省慶元縣市場監管局公示2022年第4期食品抽檢檢驗情況，其中麥趣爾集團股份有限公司生產的兩批次純牛奶不合格，不合格項目爲丙二醇。標準要求爲不得使用。

據澎湃新聞報道，6月30日上午，麥趣爾證券部工作人員表示，目前公司正在對很多批次的產品進行大批量排查和抽檢，涉及多個渠道、品類，具體結果還沒有出來。

科技日報2019年曾報道，丙二醇屬於有機化合物，通常是略有甜味、無臭、無色透明的油狀液體，吸溼，並易於與水、丙酮、氯仿混合。其黏性和吸溼性好，廣泛應用於食品、醫藥和化妝品工業中。

在食品工業中，丙二醇主要用作食品乳化劑，且是調味品和色素的優良溶劑。在醫藥工業中，丙二醇常用於製造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化劑等。此外，丙二醇也用作化妝品的溶劑和軟化劑。

據中國消費者報2019年的一篇報道，科普作家雲無心表示，丙二醇的加入可以使食物獲得更好的口感，並且讓良好的口感保持更長的時間。

雖然丙二醇是合法的食品添加劑，但食用過量也可能帶來一些危險。

雲無心表示，人喫下丙二醇之後，大約有45%會經過腎臟原封不動地排出體外，其餘的則在體內代謝爲乳酸。如果食用量過大，產生的乳酸不能及時排出，就會在血液和腎臟累積，從而導致中毒。主要影響神經系統，造成呼吸變緩、心率降低、失去意識等。

“麥趣爾純牛奶不合格”消息出來後，雲無心今天（6月30日）凌晨在微博上表示，純牛奶中出現丙二醇，是一件挺不可思議的事情。不過雲無心也提醒，參考丙二醇的“毒性—劑量”關係，以及在其他食品中中的允許用量，這兩批次牛奶中的丙二醇不至於造成危害，所以喝過的也不必糾結中毒。

在上述科技日報報道中，一位資深的食品行業專家還提出，“關於丙二醇的毒性問題，目前大部分報道都提到造成動物腎臟的損害。如果以動物毒理實驗的劑量數據推算到人體100倍安全係數來看，一位60千克體重的成年人，每天食用12克丙二醇纔可能引起中毒。按此計算，每天需要喫4千克丙二醇含量合格的蛋糕。”他強調，“雖是低毒，不必談丙二醇色變，但食品廠家也必須遵守國家相關標準使用。”

麥趣爾牛奶以“好喝”聞名

公開資料顯示，麥趣爾集團股份有限公司爲一家現代化食品加工企業，以乳製品製造和烘焙連鎖爲核心業態，並輔以節日食品等產品的研發與加工。公司下屬子公司主要產品有“麥趣爾”乳製品系列、烘焙食品系列、速凍米麪食品系列等400多個品種，其中，乳製品包括滅菌乳、調製乳和含乳飲料三大系列；烘焙食品包括麪包、蛋糕、中西式糕點、月餅四大系列產品，形成乳製品和烘焙食品爲主導的產品線格局。公司的烘焙連鎖直營門店覆蓋新疆、北京、浙江地區。

麥趣爾是這兩年流行的網紅奶。此前網絡上還有關於“麥趣爾牛奶爲什麼好喝的”提問和新聞報道，並且有網友稱其“驚爲天奶”。