百里鮮，好熟悉的名字，似乎曾在TVB某劇裏見過，不過它真實地存在於廈門明發廣場這個大“迷宮”中，竟是已經營業一十六年了，擅長閩菜、海鮮，其大廚曾做過金磚菜餚，這次品嚐後，果然道道驚豔！

外觀看起來排面頗大，共有四層樓，一樓是透明廚房和海鮮池，二三樓都是包廂，四層纔是用餐大廳。寬敞明亮，窗明几淨，復古簡約，充滿閩南建築風情。包廂的環境不錯，格調雅緻，很多都配備了閩南人喜歡的飲茶器具。

海釣魚姿造拼盤，仙氣飄飄地上桌了！“鳳凰于飛”的造型，寓意美好。新鮮的鯛魚、海蝦、北極貝等，滋味鮮甜，口感柔軟，不愧是漁船直供。

東星斑，肉質細嫩有嚼勁，簡單的烹飪方式最能體現其鮮美的原味。

幹煎紅樹林蟹，紅樹林蟹品質優良，殼薄膏紅，蟹肉飽滿，用幹煎的烹飪方式，去腥提味，鎖住鮮香，徒手喫蟹超快樂！

菠蘿燉水鴨，第一次喫到這樣的組合，沒想到如此清爽甘美，夏天喝很合適。

香酥海釣黃金帶魚，黃金帶魚是東山島海域的特產，相比於普通帶魚口感更細膩，營養價值也更高。炸得金黃酥脆的黃金帶魚，一看就知道好喫啊！

椒麻東山小管，東山小管品質好，質地爽脆，鮮活加上椒麻口味更加出彩，還有新鮮的海蝦、柔韌的豬頸肉和衆多配菜，喫到停不下來。

鹽焗老蟶，新蟶經過一個夏天，成長爲老蟶，此時其肉質飽滿肥美，用來鹽焗很適宜，沒有過多的調味，鮮嫩多汁。

神仙豬腳雞，豬腳與雞肉的完美組合，油潤葷香，喫了會像神仙一樣開心吧！

老廈門味芝士鴨餅，餅皮酥香，肉餡是芝士鴨肉，但其實沒喫出來是鴨肉，反正就是好喫，牆裂推薦！

帶魚炒米粉，米粉較粗，勁道彈牙，鹹香入味，特別的是加了炸制香脆的帶魚碎，口感層次更加豐富。

廈門16年寶藏海鮮餐廳，閩菜大師出手，菜餚道道驚豔！