來源：21世紀經濟報道

南方財經全媒體記者黃浩博 實習生傅楊清 廣州報道

1月8日，廣梅產業園項目集中動工投產活動在廣梅產業園成功舉辦，廣梅預製菜產業投資基金揭牌，以金融槓桿賦能客家預製菜產業發展，將成爲全國第一支由園區引導成立並重點爲園區配套服務的預製菜股權投資基金。

爲落實廣東省政府《加快推進廣東預製菜產業高質量發展十條措施》要求，廣東預製菜產業發展基金體系於1月6日正式成立，而廣梅預製菜產業投資基金也屬於該基金體系，爲廣東預製菜產業高質量發展注入“金融活水”。

首期2億元基金賦能客家預製菜

梅州客家菜作爲粵菜三大組成菜系之一，鹽焗雞、風味乳鴿、梅菜扣肉、醃面、客家娘酒雞等構成以其獨特的飲食文化，有豐富的文化底蘊和消費潛力豐富的客家菜飲食文化和烹飪技巧，爲其在預製菜賽道發展提供了很好的基礎。

目前，廣東恆健投資控股公司旗下廣東省農業供給側結構性改革基金（以下簡稱農業基金），充分發揮廣東預製菜產業投資基金引導作用，聯合廣東知名上市龍頭企業、梅州廣梅產業園投資開發有限公司、廣東客都文旅有限公司、千行資本管理（橫琴）有限公司共同設立總規模10億元的廣東廣梅預製菜產業投資基金合夥企業，基金首期規模2億元。

發展預製菜產業，是廣梅產業園立足梅州農業資源稟賦和產業基礎、適應消費升級新需求重點打造的產業，是廣梅產業園食品飲料產業園的新業態。

“廣梅產業園吸引了伊利食品、廣州酒家等一批食品類龍頭企業集聚發展，致力打造省內發展勢頭最好的食品產業園。” 據相關負責人介紹，廣梅產業園以基金投資的方式，引進預製菜行業龍頭企業、培育本地預製菜領軍企業等舉措，發揮有1億客家人羣的優勢，有效打通研發人才較少、本地市場較小、運輸成本較高等痛點，賦能客家菜預製菜產業發展。

2022年1-11月，園區食品飲料產業實現產值20.77億元，同比增長38.45%，佔園區總產值35.77%。

據介紹，2022年，園區緊抓預製菜產業發展東風，新引進泰有銘、蓬盛味業、粵旺集團和金苑酒家等預製菜產業項目，並進一步發展壯大食品飲料產業規模和效益，推動伊利食品、珍寶金柚等企業增資擴產。該板塊計劃總投資10.19億元，達產後預計可實現年產值24.6億元、年稅收7700萬元。

打造百億預製菜產業基金體系

作爲連接市場資本和實體企業的橋樑，產業投資基金爲梅州預製菜產業高質量發展注入“金融活水”。

據瞭解，廣東恆健投資控股有限公司以旗下廣東省農業供給側結構性改革基金，聯合粵民投、華楷資本等社會資本，以及預製菜上市龍頭企業等產業資本，在不到一年的時間組建了總規模45億元的廣東預製菜產業發展基金母子基金，初步發揮廣東預製菜金融支撐平臺、廣東預製菜產業鏈投資平臺、廣東預製菜科技研發和技術轉化平臺“三個平臺”作用，在構建廣東預製菜產業發展基金體系取得了階段性成效。

在母基金層面，農業基金與粵民投共同出資成立廣東省預製菜產業發展基金，總規模不超50.02億元，認繳規模30億元。在子基金層面，聯合預製菜上市龍頭企業、廣梅產業園、客都文旅等組建總規模10億元的廣梅預製菜產業投資基金；聯合汕頭投資控股、華鍇資本組建總認繳規模5.02億元的汕頭市潮汕菜預製菜產業基金。

同時，農業基金還積極與佛山、陽江、汕尾、韶關、湛江、中山等地市，與各方資本方對接設立針對預製菜細分領域的預製菜子基金，最終將形成50億元母基金+100億元規模子基金羣的省預製菜產業基金體系，爲廣東省預製菜產業發展提供有力的資本支撐。

據介紹，未來，農業基金將充分發揮廣東鄉村產業發展“加速器”、“孵化器”的功能作用，積極爲廣東預製菜、食品加工等產業提供資本助力，提高農業全產業鏈質量效益和競爭力，帶動廣東省農業產業高質量發展。

（作者：黃浩博，實習生傅楊清 編輯：李振，喻淑琴）