來源：深藍財經

撰文 | 楊波

近日，燕京啤酒首次推出“可以喝的玻尿酸”啤酒，引發業界關注。深藍財經注意到，這款啤酒300ml*6瓶定價299元，相當於50元/瓶。這樣的價格，幾乎10倍於市面上的普通啤酒。

普通食品+玻尿酸，似乎就能夠無限溢價。這背後的邏輯是什麼？玻尿酸食品究竟是不是“智商稅”？值得關注的是，燕京啤酒推出玻尿酸啤酒的時間正值315前夕，消保委1個月前曾連續發文批判市場上的玻尿酸食品亂象。

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玻尿酸啤酒，50元/瓶

據媒體消息，3月7日，燕京啤酒旗下首款透明質酸鈉啤酒——獅王玻光釀玫瑰葡萄精釀啤酒，在京東、天貓、抖音等線上全渠道發售。3月8日，該產品在300餘家“燕京社區酒號”門店開售。

在京東平臺，目前燕京“獅王玻光釀”啤酒300ml*6瓶的價格爲299元。帶包裝盒的爲305元。但是截止3月9日下午，累計評價爲0。

我們從該產品上市相關的宣傳來看，產品定位在“女性市場”。產品包裝也是粉色的。燕京啤酒表示，該啤酒中添加了紅葡萄汁與透明質酸鈉，將玻尿酸與葡萄等經典果味複合混搭，從而創造出“玻尿酸、女性啤酒”的概念。

不過，我們在產品的詳情頁介紹中，沒有看到關於玻尿酸美容、養顏等功能性的宣傳。

近年來，含玻尿酸的食品越來越多。

作爲國內玻尿酸生產龍頭，2021年以來，華熙生物陸續推出“黑零”“水肌泉”“休想角落”等玻尿酸食品品牌。2022年半年報顯示，報告期內，華熙生物進行了功能性食品板塊研發項目74項，包含了蛋白棒、酒類、寵物食品、睡眠飲等系列玻尿酸產品。

此外，目前市面上光明乳業、娃哈哈、Wonderlab、樂樂茶等都推出了玻尿酸食品。

無一例外，只有“+玻尿酸”這個概念，產品售價都是“高高在上”。

資料顯示，玻尿酸學名是透明質酸（HA），具有讓皮膚補水保溼，防止皮膚衰老，讓皮膚更有彈性等功效。如果將玻尿酸作爲填充材料，還可以起到去除皺紋和整形的效果。因此，玻尿酸成了萬千女性眼裏的“美容神器”。

另一方面，玻尿酸作爲一種食品原料也得到了相關部門的批准。2008年5月，透明質酸鈉被原衛生部批准可應用於保健食品中。2021年1月7日，國家衛健委批准透明質酸鈉可應用於乳及乳製品、飲料類、酒類、巧克力製品、糖果、冷凍飲品等。

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官方打臉

近年來，“妝食同源”概念風頭正盛，各種“玻尿酸礦泉水”“玻尿酸口服液”“膠原蛋白軟糖”等不斷在各大電商平臺上線，銷量也水漲船高。

利用“+玻尿酸”這個概念，商家的如意算盤就是針對女性市場。

在此過程中，不乏“喝出水光肌”“美白、抗老”“補水、防脫”之類的廣告營銷。不需要打針，不用做醫美，光口服就能增加皮膚水分？

針對此亂象，今年2月6日，上海市消保委發佈《上海市消保委四問玻尿酸食品亂象丨“3·15”系列發佈之一》的文章，對市面上的玻尿酸食品發出“靈魂四問”：“玻尿酸食品是不是真能‘喫出水光肌’？”“是誰在說玻尿酸食品能‘喫出水光肌’？”“商家是用什麼辦法做到‘精準洗腦’？”“玻尿酸爲什麼會成爲普通食品的原料？”

上海市消保委指出，同樣一瓶330毫升的飲用水，加了玻尿酸後價格就翻了四五倍，消費者無疑是在爲所謂的功效買單。雖然食品企業很少有在自己的營銷廣告和銷售頁面中宣傳產品可以“喫出水光肌”，但會做很多鋪墊和暗示。

另外，大量互聯網文章和博主以“科學研究”“親身體驗”等名義，宣稱玻尿酸食品真能“喫出水光肌”。

上海市消保委直接點名“水肌泉飲料旗艦店”（華熙生物旗下），要求企業向消費者提供權威的證據證明——“玻尿酸經過消化會從大分子玻尿酸變成小分子玻尿酸”“飲用水中的玻尿酸可以給皮膚補水”等功效。

在上述文章發佈後，“水肌泉”的電商宣傳頁面刪除了“玻尿酸經過消化會從大分子玻尿酸變成小分子玻尿酸”等表述。

無獨有偶，3月2日，江西省市場監管局也發佈《口服玻尿酸、膠原蛋白“保持年輕”不靠譜》的文章。文章指出，玻尿酸是大分子的多糖，無法被人體直接吸收，需先經過胃腸道的消化分解，轉化成小分子糖後，才能被人體吸收利用。目前，暫無嚴謹可靠的人體實驗數據證明口服玻尿酸有美容效果。

也就是說，食用玻尿酸的美容功能，接連被“打假”。

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結語

中國食品產業分析師朱丹蓬指出，在食品飲料中添加玻尿酸確實可以改善口感，但如果廠家把它上升到功效去宣傳，從而主打差異化，則涉嫌違反《廣告法》，含玻尿酸食品並不是保健食品（藍帽子產品），禁止宣傳功效。

由此看來，目前確實沒有可靠的人體實驗數據證明口服玻尿酸有美容效果。

在水肌泉飲料的評價中，我們注意到這樣一個提問。“是不是智商稅？”回答中，有的說“不是”，有的說“是的，口感就是普通的水”，還有人說“我覺得是，其實就是礦水，想通過一瓶水補充玻尿酸就別買了”。

如果，含玻尿酸食品“美容養顏”功能被證僞，還有多少女性爲此買單呢？比如50元一瓶的燕京“獅王玻光釀”啤酒，能走多遠？