每日商報

商報訊 （記者 葉曉珺） 繼冰淇淋後，茅臺再跨界，此次進軍的是咖啡賽道。近日，有網友表示，廣州市天河區國金天地的茅臺冰淇淋旗艦店有咖啡單品售賣，且種類還不少，單杯價格28元起，所有產品均支持加料飛天茅臺。昨日，記者登錄貴州茅臺冰淇淋小程序發現，除廣州之外，重慶、鄭州的多家店鋪中也有53度飛天茅臺咖啡製品。事實上，從茅臺冰淇淋到茅臺咖啡，茅臺不斷轉換角色以融入年輕消費者生活。

“年輕人的第一口茅臺，也有可能是咖啡。”繼茅臺冰淇淋後，茅臺咖啡也來了。

從品類來看，廣州國金天地的茅臺冰淇淋旗艦店的茅臺咖啡種類最爲繁多，分美式、dirty和拿鐵，其中拿鐵類多達9款產品可選。從價格來看，茅臺咖啡的單價爲一杯28元起，定價最高的意式咖啡巧克力冰淇淋超40元。

該店小程序上的產品簡介顯示，除“五穀豐登”和“黃油啤酒”這兩款產品顯示無酒精外，其餘茅臺咖啡的成分都顯示53%VOL貴州茅臺酒。據介紹，茅臺咖啡每杯含有1.8ml的53度飛天茅臺，如果覺得酒味淡，還可另外加料，加一份1.8ml的飛天茅臺酒12元，且所有產品均支持加料。同時，門店還提供外送服務，不過，喝完茅臺咖啡半小時後方可開車。

值得一提的是，位於鄭州市金水區的茅臺冰淇淋旗艦店的小程序顯示店內提供的茅臺咖啡僅有四款，配料均爲飛天茅臺，經典咖啡系列則不含酒精，售價在19元-22元之間。此外，據武漢市礄口區的茅臺冰淇淋工作人員透露，武漢地區的茅臺咖啡有望在7-8月份上線，初步預計定價在30-45元之間，接受方圓5公里以內的外送。

實際上，在茅臺推出官方“茅咖”之前，民間已有很多咖啡店嘗試用茅臺調製咖啡。去年，杭州新開的一家咖啡店就推出茅臺咖啡，原價88元，秒殺價35元一杯，當時店主表示，用的就是53度飛天茅臺。

廣東省食品安全保障促進會副會長、食品產業分析師朱丹蓬曾分析稱，如今，在中國白酒進入到年輕化的重要節點，不論是茅臺冰淇淋還是茅臺咖啡，認知新生代，擁抱新生代，討好新生代，滿足新生代都是十分重要的，這也是傳統白酒企業的必經之路。

對於茅臺咖啡能“火”多久？有業內人士認爲，“無論是茅臺冰淇淋，還是茅臺咖啡，茅臺主要做的是通過推出順應消費習慣的產品來貼近年輕消費者。但若難以從口感上與體驗感上順應市場趨勢，那麼則會出現適得其反的效果。歸根結底，把握年輕消費者消費動態與消費習慣，纔是貴州茅臺當下需要解決的問題。”

責任編輯：梁斌 SF055